BuÑuelos De Manzana
Comensales: 4
Ingredientes
2 cucharadas de levadura Royal
150 gr. de harina
1 huevo
60 gr. de azúcar
1 vaso(de los de vino) de leche
2 manzanas
Azúcar glass
Mezclar la levadura Royal, la harina y el huevo (batido como para tortilla). Añadir el azúcar y agregar la leche. Mezclar bien.
Pelar y trocear las manzanas (quitarles las semillas) en trozos pequeños. Añadir la manzana a la mezcla anterior y revolver todo bien.
Poner a calentar aceite en la sartén y cuando esté caliente (poner bastante aceite para que no se peguen los buñuelos al fondo y se quemen) freirlos. Colocarlos (escurridos de aceite) en una fuente. Espolvorear con azúcar glass.
Tambien puede hacerse con azúcar y canela, caramelo, etc.
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