Ese más menos, no es compatible con el correcto apuntamiento. El ajuste tiene que ser exacto, un grado de error, tanto en el azimut, como en la elevación es suficiente para que no veas nada de nada.
Te sugiero que uses un SatFinder.

Por supuesto la niebla muy cargada de agua es también suficiente para dejar de ver un satélite.
Si has cambiado la antena de soporte, lo más probable es que sea problema de apuntamiento.

Para ajustar el LNB, debes de apuntar la antena exactamente al sur y en esa posición (con la antena en la posición más elevada, ponerlo en posición vertical (a las 6 del imaginario reloj)

Saludos.