ACELGAS REBOZADAS
Ingredientes:
4 hojas de acelga de penca ancha
1 huevo
Harina
Sal
Aceite
[B]Elaboración:[/B]
Se les quita la parte verde y las pencas se cortan en trozos largos, se ponen a hervir con agua ligeramente salada y cuando esten cocidas se escurren.
Se prepara una pasta con el huevo batido, harina y un poco de sal, tiene que estar espesa para que cubra las pencas.
En el momento en que vayan a comerse, se rebozan y se fríen bien doradas en aceite caliente.
Saludos
__________________ No hay grandes maestros sino buenos aprendices
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