Atún Estilo "Jávea"
Comensales: 4
Ingredientes
4 lonchas de atún un dedo de gordas
1 manojo de 4 ajos tiernos
1/2 vasito de aceite
1 ramita de laurel
sal
un chorrito de vino blanco
1)En una paella se fríen con poco aceite las 4 lonchas de atún saz0nadas con sal y a la mitad, se le agregan los ajos tiernos troceados. Mezclarlos con el atún.
2) Antes de sacar, rociar con un poquito de vino blanco, agregando la ramita de laurel.
3) Sacar del fuego y dejar evaporar un poco. Sacar la paella para servir y tomar con un buen vino blanco elegido por expertos.
Última edición por sabito; 16/08/2005 a las 18:29.
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