Ingredientes:


1 pollo troceado
3-4 ajos enteros
1 rama de canela
2 hojas de laurel
2 tomates enteros
2 cebollas enteras
Manteca
1 chorrito de brandy
Sal y pimienta negra molida


Elaboración:

Colocar todos los ingredientes en una cazuela de barro con tapadera y cocer a fuego muy lento durante 1 hora o el tiempo necesario para que la carne y las verduras estén tiernas.


SALUDOS.

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