Comensales: 4

Ingredientes
1/4 kg. de ajos frescos
200 gr. de gambas o langostinos
4 huevos
3 cucharadas de aceite
Nata líquida
Pimienta negra
Sal


Sofreir los ajos en un poco de aceite (oliva). Añadir gambas o langostinos y rehogar con los ajos.

Batir los huevos junto con sal, pimienta y 2 cucharadas de nata. Echar el batido de huevos, sobre el sofrito de ajos y gambas. Mezclar un poco a medio cuajar y servir.