te comento, poner un motor trifasico a trabajar con tension monofasica mediante la colocacion de un condensador alimentando a la tercera fase desde una de las monofasicas tiene una perdida de par en el arranque del orden del 40 al 50% y ya en regimen del orden del 25% de potencia. por lo que el arranque deberias hacerlo en vacío (sin carga)

con esta salvedad, que entiendo has sopesado, el condensador a colocar para una tension de tabajo de 220 y con 50 Hz de frecuencia viene a ser de 70 µf por cada Kw, luego en tu caso seria un condensador de arraque de unos 105 µf y de al menos de 350 V c.a.

cuando lo pruebes mira si el sentido de rotacion del motor es el correcto, pues dependiendo de que conectes el condensador a una u otra fase de la red el motor girará en un sentido u en otro.
suerte.