Yo en tu caso primero denunciaría en Inspección de Trabajo
y será entonces el inspector el que discutirá las prestaciones economicas del convenio con la empresa.
Ir al CEMAC supone intentar un arbitraje entre trabajador y empresa donde si no hay acuerdo solo te quedaría reclamar en los juzgados de lo social y a esperar más de un año si hay suerte, para que te abonen la cantidad reclamada.
Fuerza en lo que puedas el dialogo con la empresa y si no hay modo, te vas a inspección a no ser, que temas represalias por parte del empresario, en cuyo caso solo te queda bajartes los pantalones (con perdón) o ir a "por todas".
Suerte amigo.