Comensales: 4

Ingredientes
1 tarrina de queso Philadelphia
½ kg. de albaricoques
1 vaso de mosto
2 cucharadas de miel
Canela
1 clara de huevo a punto de nieve
1 paquete de nata para montar
1 yogur de albaricoque
Guindas



Los albaricoques deshuesados se cuecen en el mosto hasta que estén blandos, se les añade la miel y se pasan por la batidora. Se dejan enfriar.A continuación añadir la canela, la tarrina de queso philadelphia, la clara de huevo a punto de nieve y la nata montada.

Reservar una parte para adornar. Se pone la mezcla en copas individuales, con una cucharada de yogur en el centro. Decorar con nata y una guinda roja.