Comensales: 6

Ingredientes
2 rollos de hojaldre fresco (sin congelar)
1 puerro
1 rodaja de salmón
1 rodaja de rape
10 cigalas pequeñas
Mantequilla
Sal
Pimienta negra
Huevo



Poner un círculo de hojaldre sobre una placa de horno, encima el salmón y el rape cortado a trocitos. Pelar las cigalitas y colocarlas en círculo encima del pescado. Cortar el puerro a rodajitas y ponerlo en crudo encima de todo. Echar la mantequilla fundida por encima. Salpimentar. Cubrir con el otro círculo de hojaldre cerrando los bordes con los dedos y pintar con huevo batido. Meter en el horno hasta que esté dorada. Se sirve templada.