Comensales: 6

Ingredientes
2Kg de lomo al ajillo en una pieza
1 bote de piña
Cebolla
Aceite


Dorar el lomo al ajillo por los dos lados. Se fríe la cebolla. Una vez hecho se pone todo en la olla y se le echa el líquido de la piña de bote. se deja en la olla exprés durante veinte minutos. Una vez fría la pieza de lomo se hace filetes finitos y se sirven en el plato junto con las rodajas de piña.