Ingredientes:

1/2 kgr de jarrete de ternera
2 cebollas grandes partidas en 4 trozos
6 ajos aplastados sin quitar piel
6 hojas de laurel
un puñadito de oregano
aceite de oliva como un vaso
vino blanco otro vasito
sal
una pastilla de caldo de carne.

Elaboración:

En una olla expres o bien una normal introducir todos los ingredientes, cubrirlo con agua y si es en olla expres cuando empiece a girar el pitorro esperar 20 minutos. Y si es en olla normal ir vigilando e ir pinchando la carne hasta que este tierna . El jarrete es carne tierna y jugosa y se hace pronto en una olla normal.


SALUDOS.

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