Comensales: 4

Ingredientes
500 gr. de bacalao
harina
dos huevos
aceite
sal



Se limpia el bacalao de piel y espinas para cortarlo en tiras de unos cinco por dos cms. y se dejan en remojo doce horas, renovándoles el agua dos veces en este tiempo; a continuación se escurren bien prensándolos suavemente con un paño. Se rebozan en harina y huevos batidos y se fríen en aceite muy caliente.

Se sirven acompañando a verduras preparadas a su gusto.