Los ingredientes
½ litro de zumo de arándanos y frambuesas, 2 o 3 cucharadas de miel, 1 naranja (la ralladura y el zumo), 4 peras maduras, 100 gramos de frambuesas frescas o congeladas para la decoración.

La preparación
Pon a calentar el zumo con la miel en un cazo grande, cuando empiece a hervir, añade la ralladura de naranja y el zumo de esta. Seguidamente, añade las peras peladas, tapa el cazo y deja cocer todo el conjunto unos 45 minutos a fuego lento.



Saca las peras y deja cocer un poco más el líquido para que se reduzca. Sirve las peras en el plato regándolas con el líquido de la cocción y añade las frambuesas frescas como complemento y decoración. Este postre se sirve templado.

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