Si, se puede flasear muchas veces, pero no ilimitadas. Lo que se hace con ello es grabar en su memoria Flash. Pero ojo, el número de flaseos no es ilimitado. Esas memorias tienen un número finito de flasheos (que suele ser alto 10.000 ciclos o similares). Tendrías que mirar el datasheet del componente para conocer cuantas exactamente.