Los ingredientes
½ kilo de zanahorias que sean tiernas, 1 cucharadita de perejil picado, pimienta recién molida, una pizca de jengibre, un chorreón de aceite y sal.

La preparación
Pela las zanahorias y escáldalas en agua hirviendo durante 6 minutos, a continuación, escúrrelas y córtalas en rodajitas.



Calienta el aceite en una sartén y saltea las zanahorias unos 10 minutos a fuego medio, salpimenta y añade el jengibre y el perejil. Remueve bien y ya puedes servir.

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