Hola Asterix, cualquier derivación a tierra fugará más corriente con 230V fase-tierra que con 130V fase-tierra. Y lo mismo con las descargas a las personas. Todo esto es ley de ohm.

Todos los elementos de seguridad como tomas de tierra, diferenciales, etc, pueden fallar, o si la descarga se sufre en la red de distribución o en la instalación de enlace, esas protecciones no existen. Por eso es más segura una tensión baja, por que las descargas duelen menos y con menos lesiones.

Por eso hay países que utilizan entre 120 y 130V, no sólo por la mayor seguridad que ofrece una tensión más reducida, si no por que con protecciones diferencial y tierra todavía es más segura.

Precisamente el problema es que se haya normalizado 230/400V en Europa, un voltaje excesivo e industrial. Por que tenemos que aceptar 230V si la mayor parte de aplicaciones domésticas pueden ir a 130V sin problemas? Por que si necesito trifásica he de utilizar 400V? Es una barbaridad!

Además con 400V la potencia contratada se dispara, en cambio 230V es más barato.

En lo que si llevas razón es que es más peligroso tener 230V a 2 fases en un portalámparas y solo cortar una fase, pero habiendo 130V fase-neutro se podría hacer el alumbrado a esa tensión y entonces usando el neutro desapare el problema. Pero también hay que tener en cuenta que con 230V fase-neutro si tocas la fase te pasara una corriente proporcional a 230V, pero con 230V fase-fase, cada fase tiene 130V a tierra, por lo tanto si tocas una fase la corriente que circula por el cuerpo es menor.
Saludos