Tallarines con gambas y calabacin
Ingredientes:
-500gr tallarines al
-1/2 calabacin
-12 gambas olangostinos
-250 ml de nata para cocinar
-1 nuez de manatequilla
-sal
-aceite de oliva
Instrucciones:
Se lava el calabacin y se corta a daditos.
Se lavan y pelan las gambas y cortan a daditos.
Se calienta en sarten la nuez de mantequilla junto a 2 cucharadas de aceite de oliva,cuando se derrita la mantequilla añadir el calabazin,dejar cocinar hasta que este casi entero todavia por dentro.
Añadir la mitad de gambas cortadas al calabacin dejar 10min a fuego bajo.Unir la nata y sal a la sarten (junto a calabacines y gambas) dejando cocer a fuego bajo hasta la coccion de la pasta.
Poner a hervir abundante agua y salar,cocer la pasta por el tiempo indicado en el envase.
Cuando falta 3min para la coccion de la pasta Unir a la crema la mitad restante de gambas.
Escurrir la pasta y condimentarla,mezclando despacio, con la crema de nata,calabacines y gambas.
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