Ingredientes:

- Lechuga
- 4 filetes de pechuga de Pollo
- 2 ó 3 Anchoas
- 1/2 Ajo
- 1 sobre de Queso parmesano
- Mayonesa
- 1/2 cucharadita de Mostaza
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Instrucciones:[/B]

Se lava y se pica en trozos pequeños la lechuga; se fríen los filetes y se parten en tiritas. Se mezcla batiendo bien con la batidora la mayonesa, la mostaza, las anchoas y el 1/2 ajo.

Para servir se coloca en una fuente la lechuga y el pollo, la salsa se sirve aparte y se completa el plato añadiendo el queso por encima.

Se le puede añadir huevo cocido.