Comensales: 4

Ingredientes
4 filetes de lomo de cerdo
200 grs. de queso philadelphia a las finas hierbas
400 grs.de tomate triturado natural
1 bote de nata líquida
Coñac
Aceite
Sal
Pimienta


Poner el tomate en una sartén, añadir el queso, la nata y cocerlo a fuego muy suave y remover hasta que reduzca a la mitad.

Freir la carne con poco aceite, a fuego fuerte hasta que esté dorada, sazonar con sal y pimienta y flambearla con coñac. Servir recién hecha con salsa muy caliente.