Buenas, lo de la perdida de agua no es perdida casi seguro, estara roto el vaso de expansion, lo del agua caliente cierra un poco la llave de entrada de agua fria a la caldera y dara mas rendimiento de a.c.s., aunque de menos lo dara mucho mas caliente.

De todas formas llama a un profesional de tu zona, o si eres manitas lo puedes solucionar tu mismo lo del vaso de expansion, si no tiene aire hay que cambiarlo.

Saludos.

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CUANTO MAS LEO MAS APRENDO.