Por partes, S de señal. Normalmente en 90.
Q de Calidad, igual o mas importante que la señal. Puedes tener 90 en canales SD y algo menos en canales HD, incluso en el mismo tp.

Si la antena se ha movido 1 mm puedes perder los canales HD, ya que al tener un mayor ancho de banda necesitan una alineación perfecta.

Como siempre, un problema en LNB, malas conexiones en los conectores F o baja calidad del cable pueden ayudar a la perdida de señal y calidad.

Conclusión, empezaría revisando orientación de la antena (si esta bien fijada haría falta mas que un viento fuerte para moverla), y continuaría con el resto de elementos de la instalación.