INGREDIENTES:

1/2 cebolla
75 gramos de pimiento rojo asado
1 diente de ajo
200 gramos de merluza
1 hoja de laurel
200 gramos de palitos de cangrejo
3 huevos
250 ccs de leche
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
60 ccs de aceite
1 cucharadita de mantequilla

PREPARACIÓN:

Pelar y cortar la cebolla y el ajo y rehogar en una sartén.
Llevar a ebullición el agua con el laurel y escaldar la merluza.
Mezclar los palitos de cangrejos picados, la merluza desmenuzada, el sofrito, los huevos batidos y la leche.
Salpimentar.
Verter en un molde untado con la mantequilla y hornear hasta que cuaje.
Desmoldar y servir frío.

__________________
La mujer que no tiene suerte con los hombres no sabe la suerte que tiene

Los ingredientes
1 pepino, 1 manojito de menta, 5 yogures naturales sin azúcar, 1 diente de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
[COLOR="Green"][SIZE="3"]La preparación[/SIZE][/COLOR]
Pela y corta el pepino en daditos pero además elimina las semillas de este, deposita estos daditos sobre un colador y espolvoréales un poco de sal para que pierdan el sabor amargo, con ½ hora bastará.



Pon los daditos bajo el chorro de agua y límpialos, seguidamente, sécalos con papel de cocina y resérvalos. Lava las hojas de menta y pícalas finamente, pero reserva algunas hojas para la decoración, el ajo también deberás picarlo.

En una ensaladera, dispondrás los yogures e incorporarás la picada de ajo y menta junto a los daditos de pepino. Termina condimentando con el aceite y remueve todo el preparado, finalmente salpiméntalo.

Deberás introducir la ensaladera en la nevera cubriéndola con film un mínimo de 45 minutos antes de servir este rico plato, cuando lo hagas, añade las hojas de menta decorativas.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Para preparar este plato, es importante tener en cuenta que hay que prepararlo con poco tiempo antes de servirlo, ya que se mantiene fresco sólo 1-2 horas.

Los ingredientes
medio kilo de arroz, 300 grm de salmón ahumado en lonchas, 1 pepino pequeño, 4 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de azúcar fina, 1 cucharada de agua caliente y media cucharada de sal.

La preparación
Se cuece el arroz y se pone a reposar unos 5 minutos sobre un paño de cocina mojado. Después se echa en un cuenco y se deja enfriar unos minutos más.

Para preparar el aderezo, se mezcla el vinagre, el azúcar, el agua caliente y la sal y se deja reposar.

A continuación se coge una esterilla de bambú (fáciles de conseguir en cualquier tienda de todo a 100 o en Casa) y se cubre de papel transparente. Se separan el arroz y el salmón en 4 partes iguales.



Se pone sobre la esterilla una loncha de salmón y se cubre de arroz, colocando encima 2 tiras de pepino y se enrolla con la ayuda del papel transparente. Después se retira con cuidado la esterilla y se repite el procedimiento. Se mantiene en el frigorífico, unos 10 minutos.

Para servir, se quita el papel y se corta cada arrollado en 4 ó 6 rodajas. Se sirve en plato y se adereza.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Los ingredientes
2 docenas de sardinas, 1 vaso de vinagre y otro de aceite de oliva, una cebolla picada, ajo, perejil, pimienta negra molida, una guindilla, condimento de finas hierbas y sal.

La preparación
Limpia las sardinas y quítales la espina, a continuación aplástalas como si fueran filetes de anchoa. Colócalas en una fuente de barro grande procurando que no se solapen. Añade todos los ingredientes y déjalo macerar durante un día.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Los ingredientes
Langosti
nos crudos, pelados, aceite para freir, 60 gr de coco picado, 175 ml de agua caliente, un trocito pequeño de galanga fresca pelada y picada, limón, cilantro fresco picado, 2 cebollas pequeñas picadas, 3 dientes de ajo picados, 2 guindillas picadas, 1 cucharada de jugo de lima, sal y 2 cucharadas de harina.

La preparación
Se mezclan bien todos los ingredientes para la marinada excepto la harina, dejándolos enfriar. Entonces se incorpora la harina. Se agregan los langostinos y se dejan unas 2 horas en el frigorífico. Pasado este tiempo se escurren y se fríen unos 3 minutos. Se escurren en papel de cocina para retirar el exceso de aceite.

Servir de inmediato.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Los ingredientes¼ de kilo de choriz o, 2 kilos de patatas, 1 vaso de tomate natural rallado, 1 cebolla, pimienta recién molida, aceite, perejil y sal.

La preparación
Pela y pica la cebolla, pela también las patatas y trocéalas en dados medianos, ahora corta también el choriz o en trocitos no muy finos.



En una olla con un chorreón de aceite, introduce el tomate rallado, la cebolla y el choriz o y déjalo unos 7 minutos a fuego lento. Añade las patatas a la olla y remueve con una cuchara de madera, a continuación salpimenta todo el conjunto y aviva el fuego dejándolo cocer durante 20 minutos. Espolvorea con el perejil y listo para comer.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Ingredientes:

1/2 kg. de alubias
una cebolla
una cucharada grande de sobrasada
medio tarro de tomate frito

Elaboración:

Cocer las alubias o comprarlas cocidas. En una salten pequeña se pone a calentar aceite y se sofrie la cebolla, una vez sofrita se le añade la sobrasada y el tomate frito. Todo se mezcla bien.

Se pone las alubias cocidas en una cazuela de barro y se le echa por encima el sofrito, se deja gratinar durante uno 20 minutos y a continuacioón servir para comer.

Les encantará a los niños y comerán legumbres.


SALUDOS.

__________________

Ingredientes:


Morcillo de ternera o ternera para guisar.
Cebolla.
Aceite.
Sal.
Pimienta.
Vino blanco, tinto, sidra, champán o cerveza.
Piñones o almendras o trocitos de jamon opcional.

Elaboración:


1. En una cazuela ponemos las cebollas partidas a trozos los trozos de morcillo o similar con su respectiva sal-pimienta y un buen chorro de aceite. Dejar freir a fuego medio.

2. Una vez dorada la carne y la cebolla añadir un bote de cerveza vino blanco tinto o champán etc...lo que queramos poner y un poco de fondo o caldo.

3. Dejar evaporar el vino o la cerveza lo añadido hasta que veamos que quede poco liquido.

Nota: Añadir si se quiere piñones o almendras despues de añadir el alcohol. Tambien se puede freir tacos de jamon antes del punto 1 y añadirlos en el punto 3.

Una vez consumido el alcohol si la carne esta dura añadir un poco mas de alcohol.

El guiso de ternera se realiza igual pero en punto 1 añadir alcachofa pimiento verde etc: y antes del punto 2 añadir agua y mas adelante patatas o zanahorias etc., despues realizar el punto 2. En este caso el guiso debe de quedar con salsa.


SALUDOS.

__________________

Ingredientes:

4 huevos
4 cuajadas
200 gr azúcar
una ralladura de piel de limón
canela
un chorrito de cogñac o whisky
100gr de harina
Para adornar: mermelada de fresa y frutas troceadas: kiwi, plátano y fresas.

Elaboración:

Se pone en un bol los huevos batidos, la ralladura del limón, la canela, las cuajadas, el cogñac o el whisky y por último se pone la harina, poco a poco se mezcla todo. Engrasamos un molde grande com mantequilla y vertemos el contenido del bol. Horneamos durante 35 min. a máxima poténcia. Cuando esté se saca y esperamos a que se enfríe.

Una vez que se haya enfriado la tarta ponenos una base de mermelada y por encima los trocitos de las diferentes frutas.

SALUDOS.

__________________

Comensales: 4

Ingredientes
4 perdices aderezadas
4 cebollas pequeñas corta julíana
1 vaso de aceite de oliva de 1º
3 vasos de vinagre
1 vaso de vino
1 vaso de agua
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel




Se ponen todos los ingredientes, en crudo, a cocer en un recipiente tapado durante una hora.

Pasado este tiempo se coloca todo en un recipiente de barro, de manera que las aves queden cubiertas de caldo.

Se conservan las perdices en este escabeche durante una semana, al menos, en lugar frío. Para servir se templan un poco.

Los ingredientes
8 huevos, 1 lata pequeña de puntas de espárragos, 75 gramos de jamón del país, 1 diente de ajo, 1 cucharada de perejil picado, 4 cucharadas de salsa de tomate y 2 cucharadas de mantequilla.

La preparación
Corta el jamón en trocitos, unta cuatro cazuelitas individuales con una cucharada de mantequilla e introdúcelas en el horno precalentado a 180ºC y espera hasta que se derrita la mantequilla.



Retira las cazuelitas y casca dos huevos en cada una de ellas y distribuye alrededor la salsa de tomate que previamente habrás mezclado con los trocitos de jamón, el ajo picado y el perejil.

Finalmente adorna cada cazuelita con las puntas de espárragos y rocía con la mantequilla restante derretida. Introdúcelas en el horno hasta que veas que la clara se cuaja.

Sazóna con un poco de sal y sirve las cazuelitas aún calientes.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Los ingredientes: 115 grs. de mantequilla sin sal, 1 y 1/5 tazas de azúcar (yo usé azúcar morena porque me encanta como combina con la banana), 2 huevos, 4 cambures o platános pequeños triturados, 2 tazas de harina, 1 cdta. de esencia de vainilla, 1cdta. de polvo de hornear, 1/2 cdta. de sal, 1/2 taza de leche y 2/3 taza de chispas de chocolate.
La preparación: Se bate la matequilla hasta que esté cremosa, se añade la azúcar y luego las yemas del huevo, las claras se colocan aparte y se baten a punto de nieve. Luego se agrega, la sal, la vainilla, las bananas trituradas y se bate mientras se añade la harina y el polvo de hornear cernidos y la leche, por último se añaden las claras batidas. Finalmente se añaden las chispas de chocolate y se revuelve muy bien la mezcla para que las chispas se dispersen luego se vierte en un molde enmantecado de aproximadamente 23 centímetros de diámetro y se lleva al horno ya precalentado a 350F/180C por 45 minutos.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Comensales: 4

Ingredientes
Masa:
600 gr. de harina
300 gr. mantequilla
1 vaso de agua

Relleno:
200 gr. de salmón fresco
1 bote grande de trigueros
1 brick de nata líquida
1 huevo grande
aceite de oliva
sal



Se pone la harina en un bol y se añade la mantequilla a trozos, que previamente habremos dejado templar a temperatura ambiente. Se mezcla con los dedos y se va añadiendo el agua poco a poco. Cuando la masa se despegue de los desdos estará lista (en caso de tener prisa, se puede sustituir por hojaldre congelado). Esta masa se tapa con un trapo húmedo y se deja reposar por lo menos 30 minutos. Con esta masa se rellenan 4 moldes, lo que no se use se puede congelar.
Poner aceite en una sarten y rehogar a fuego lento el salmón que previamente habremos cortado en trocitos. Salar al gusto. Se abre el bote de espárragos trigueros y se cortan en 3 trozos y se añaden a la sarten del salmón. Rehogar y reservar.
Untar el molde con mantequilla y harina. Extender la masa con rodillo y forrar el molde (a ser posible desmontable). Pinchar la masa con un tenedor y meter 5 minutos al horno fuerte (previamente caliente). Una vez horneada la masa, rellenar con la masa de espárragos y salmón. Batir el huevo con la nata, salar y echarlo por encima del relleno del pastel, de tal modo que se extienda bien por toda la superficie.
Hornear aproximadamente 15 minutos, hasta que el huevo esté cuajado. Entonces gratinar unos minutos y sacar del horno. Desmoldar.

Ingredientes

1 kg. de garbanzos, 1 pulpo, pimiento rojo y pimiento verde, ajo, 1 patata, 1 cebolla, pimentón y laurel

Elaboración

Cocer los garbanzos, con una cabeza de ajos, una cebolla y una patata (la patata, la cebolla y los ajos se retiran cuando estén cocidos).

Por otra parte se cuece el pulpo. Es conveniente asustarlo, esto es, cuando el agua esta hirviendo se le introduce en el agua durante unos 5 o 10 segundos, lo sacas y cuando vuelva a hervir el agua lo vuelves a meter, así tres veces para que no se abra la piel, lo cual suele quedar mejor. Se cuece con hojas de laurel.





Desgraciadamente el tiempo de cocción es a ojo y hay que tener mucho cuidado. Cuando le pinchas con un tenedor y este sale sin ofrecer ninguna resistencia el pulpo está hecho, por lo que es muy importante sacar el pulpo y cortarle la cocción.

En este punto se supone que tenemos hechos el pulpo y los garbanzos, así que cogemos la cabeza de ajos, la cebolla y la patata y los trituramos con un poquito de caldo de los garbanzos y lo echamos para engordar la salsa.

Troceamos el pulpo en una sartén con aceite, pochamos pimiento rojo y verde, y cuando están pochaditos le echamos un poco de pimentón. Removemos y echamos el pulpo, removemos y lo mezclamos con los garbanzos durante cinco o diez minutos.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Los ingredientes
4 rodajas de merluza de corte grueso, un chorreón de aceite, 1 tacita de harina, ½ cabeza de ajos, 1 manojito de perejil y sal.

La preparación
Pela y pica los ajos, de igual modo pica también el perejil, seguidamente dispón la harina en un plato y sala las rodajas de merluza para enharinarlas a continuación. En una sartén, echa un chorreoncito de aceite y caliéntalo.



Añade las picadas de perejil y ajo al aceite y seguidamente, las rodajas de merluza, baja el fuego y remueve con cuidado, pasados 8 minutos, dale la vuelta a las rodajas y añade un poquito de agua caliente sin dejar de remover hasta que el pescado esté cocido.

Dispón el pescado en los platos y hecha por encima la salsa resultante de la cocción.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Ingredientes:

2 mangos
4 rodajas de queso gorgonzola
1 cebolla
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de azúcar

Preparación:

Partir los mangos por la mitad a lo largo quitando el hueso, pelarlos y colocar los trozos resultantes en una fuente de horno.

Seguidamente colocar un trozo de queso gorgonzola encima de cada mango, después colocar encima del queso gorgonzola la cebolla caramelizada previamente.

Hacer previamente a esto la cebolla caramelizada.

Preparar aros de cebolla muy finos y que se hagan poco a poco con un poco de mantequilla, azúcar y un poco de agua.

Debe coger un tono oscurito y estar dulce.

Meter al horno para gratinar y hacer que se caliente el mango y se deshaga algo el queso.

__________________
La mujer que no tiene suerte con los hombres no sabe la suerte que tiene

Ingedientes:

400 g de mejillones frescos
100 g de pan rallado
200 g de harina
2 huevos
100 g de mantequilla
1 pellizco de pimienta
1 pellizco de sal
200 ccs de leche
120 ccs de aceite

Preparación:

Se lavan los mejillones, se retira la carne y se conservan las cáscaras.

Se prepara una bechamel con la mantequilla, se agrega el harina poco a poco, la leche hasta que quede fluida, un poco de sal y una pizca de pimienta al gusto.

Se mezcla la bechamel con los mejillones aplastando con un tenedor.

Se rellenan las cáscaras con el relleno preparado y se mete en la nevera para que tomen consistencia.

Por último se baten los huevos se pasan los mejillones rellenos y se rebozan bien.

Se colocan en una sartén con el aceite hirviendo fuerte y se frien rápidamente.

Servir recién sacados de la sartén.

__________________
La mujer que no tiene suerte con los hombres no sabe la suerte que tiene

Comensales: 4

Ingredientes
1 liebre en cuartos
50 gr. de avellanas
1 cebolla
2 pimientos morrones
2 tomates maduros
2 pimientos choriceros
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo o agua
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
1 dl. de nata líquida
1 hoja de laurel
1 rama de perejil
6 granos de pimienta
ralladura de nuez moscada
harina





Se maja parte de las avellanas y se reservan.

En una olla a presión se dora con el aceite la cebolla, los pimientos y los
tomates, todo troceado.

Se pone luego la liebre, previamente salada y enharinada, y se dora también; se incorpora el vino, las hierbas aromáticas, los granos de pimienta y la nuez moscada; se deja hervir un tiempo.

Se añade el caldo y se le da presión a la olla manteniendo la cocción durante 3/4 de hora.

Pasado este tiempo se retira la liebre de la olla manteniéndola en lugar caliente.

Con el resto prepararemos una salsa para lo cual se sigue cociendo hasta que se reduzca, se pasa por un pasapurés y se pone de nuevo a hervir con la mantequilla y el majado de avellanas.

Por último se incorpora la nata líquida y se reduce algo más.

Se sirve la liebre cubierta con la salsa y guarnecida con las avellanas reservadas.

Los ingredientes
¾ de litro de leche, 1 nuez de mantequilla, 150 gramos de bizcochos de soletilla, 1 vasito de ron, 260 gramos de azúcar, un puñado de virutas de chocolate, 6 huevos y cuatro rodajas de piña en almíbar.

La preparación
Bate los huevos junto a 250 gramos de azúcar hasta que veas que quedan blanquecinos y cremosos, entonces añade la leche y el ron. Mezcla bien la preparación y resérvala.



Unta el molde de horno que vas a utilizar con mantequilla y espolvoréale el azúcar restante, seguidamente, coge las rodajas de piña y pícalas en trocitos pequeños y dispón unos pocos sobre el molde.

Dispón una capa de bizcochos de soletilla y otra encima de trocitos de piña, así hasta que acabes con los bizcochos. Termina bañando el preparado del molde con la masa de los huevos que reservaste y cuece en el horno al baño María a 180 ºC durante una hora más o menos. Pasado este tiempo, retira el pudin y déjalo enfriar. Decora con las virutas de chocolate.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Los ingredientes
1 col lombarda, 2 cebollas, 4 manzanas, 50 gramos de manteca de cerdo, 2 cucharadas de vinagres, 2 cucharadas de azúcar, 1 vaso de vino tinto, 2 limones, 1 hoja de laurel y sal.



La preparación
Retira las primeras hojas de la col lombarda y córtala por la mitad, a continuación corta cada mitad en juliana y deshecha el centro de la col, ya que está mucho más duro. En una olla, derrite la manteca de cerdo y rehoga en ella la col, a continuación, añade las cebollas previamente picadas y remueve todo el conjunto unos minutos.

Pela y corta las manzanas en dados e introdúcelos en la olla, seguidamente riega la olla con el zumo de los limones y cuece unos 5 minutos removiendo constantemente. En un bol, mezcla el vino, las 2 cucharadas de vinagre, la hoja de laurel, el azúcar y añade una pizca de sal, remueve el contenido del bol e introdúcelo en la olla.

Termina añadiendo un poco más de agua a la olla, por la mitad del contenido y hierve todo el compuesto a fuego lento unos 60 minutos. Para servir, dispón la col en el centro del plato y decora con unos gajos de manzana cortados finamente.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Los ingredientes
2 lonchas de jamón york, 2 cerezas en almíbar rojas o verdes, 4 rodajas de piña en conserva. Para elaborar la salsa utilizaremos 1 rodaja de piña en conserva y 1 cucharada de azúcar moreno.

La preparación
Primero vamos a elaborar la salsa, para ello introducimos la rodaja de piña y el azúcar en la batidora para triturar el conjunto, seguidamente lo introducimos en un cazo y lo cocemos durante unos minutos a fuego medio.



Dispondremos en cada plato una rodaja de jamón york y sobre ellas 2 rodajas de piña, acto seguido añadiremos a cada plato la salsa que hemos preparado. Introduce los platos en el horno y gratina unos minutos y cuando vayas a servirlos, añade la cereza en almíbar en cada plato para darle más color y dulzor.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Comensales: 4

Ingredientes
300 g de queso philadelphia
1 cucharada de crema de leche
2 claras de huevo
500 g de fresas
3 kiwis



Batir el queso philadelphia en una batidora con la nata. Batimos también las dos claras a punto de nieve.
Mezclamos ambos preparados con la ayuda de un tenedor y los reservamos apartados un momento.

Forramos con un papel cuatro moldes individuales, de manera que sobresalgan un poco por los lados de los moldes. Repartir la preparación en los moldes. A continuación los colocamos sobre un plato y guardaremos en el frigorífico al menos durante 2 horas para que adquieran consistencia.

En el momento de servir, lavaremos las fresas, las dejamos secar sobre un papel absorbente y las retiramos los rabitos. Pelaremos y trocearemos a rodajas los kiwis. Reservamos hasta el final.

Cogemos los moldes de la nevera, desmoldamos los cuatro preparados de queso philadelphia en una fuente. Alrededor adornamos con fresas y láminas de kiwi, o con cualquier otra fruta de temporada que nos apetezca.

Ingredientes para cuatro personas

6 manitas de cerdo, 2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 3/4 de kilo de patatas, 1 guindilla seca, 1/2 cucharaditas de cominos, 2 cucharadas de aceite, pimienta y sal al gusto.

Elaboración

Se limpian bien las manos y se ponen a cocer con el laurel, la guindilla y sal. Si se ponen en una olla rápida, aproximadamente 20 minutos y si es en una olla normal aproximadamente 2 horas.



Aparte se pelan las patatas y se cortan alargadas y gruesas y se fríen sin llegar a tostarlas.
En una cazuela para el horno, se ponen primero las patatas una vez fritas y se les pone sal y pimienta al gusto. Aparte se deshuesan las manos, se ponen encima de las patatas y se les ponen los cominos molidos, sal y pimienta al gusto y las dos cucharadas de aceite. Se riega con el agua de haber cocido las manos, pasada por el colador y se meten al horno a 200º durante 20 minutos.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

No hay mejor cena
de la que puede comerse directamente
de tus manos
de tus ojos
de tu boca...
No hay mejor cena
que la que se prepara en la cocina de tu corazón
que la que calienta el horno de tu piel
ni la que consumo
lentamente de tu mirada...

Nada, una de mis recetas, espero no interrumpir.

Besos.

__________________
ZyFi 2008/09

[COLOR="Blue"]El auténtico amigo es el que lo sabe todo sobre tí y sigue siendo tu amigo. Kurt D. Cobain[/COLOR]

Buena receta, compañera, me la apunto.

FLAN TROPICAL DE COCO
------------------------------

INGREDIENTES:

200g de azúcar
almendras fileteadas
caramelo líquido
4 huevos
5dl de leche de coco
3dl de nata
150g de azúcar glas

PREPARACIÓN:

Forra las paredes de un molde grande o varios individuales con el caramelo líquido, mientras, precalienta el horno a 200ºC. En un bol amplio, bate los huevos con la leche de coco y el azúcar. Vierte sobre el molde caramelizado y hornea al baño maria 20 minutos. Monta la nata con el azúcar glas. Desmolda y sive frío con la nata montada y las almendras fileteadas.

__________________
La mujer que no tiene suerte con los hombres no sabe la suerte que tiene

INGREDIENTES:

300g de coliflor
250g de hojaldre
1 puerro
75g de jamón serrano
50ml de aceite
100g de mayonesa
20ml de nata líquida pimienta
sal

PREPARACIÓN:

Separa la coliflor en ramilletes pequeños y lava. Cuécela durante 15 minutos y reserva.
Precalienta el horno a 200ºC. Forra un molde desmoldable con el hojaldre, pincha la base y hornea con un peso de legumbres encima durante 15 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
Pica el puerro y saltéalo en una sartén con el aceite, incorpora el jamón cortado en tiras y la coliflor desmenuzada. Deja que se haga 5 minutos, retira del fuego y mezcla con la mayonesa y la nata. Salpimenta y rellena la tartaleta. Hornea 20 minutos más, retira del horno y deja enfriar.

__________________
La mujer que no tiene suerte con los hombres no sabe la suerte que tiene

Los ingredientes
8 yemas de huevo + 3 huevos, ½ kilo de azúcar y ¼ de litro de agua

La preparación
En un cazo, dispón el agua junto al azúcar y remueve para que se disuelva lo máximo posible y cuécelo lentamente hasta que empiece a hervir, a partir de ese momento, déjalo unos 12 minutos más hirviendo. Retira el cazo y déjalo enfriar.



Ahora introduce en un bol todas las yemas y añade también los tres huevos para batirlos pero con cuidado, despacio y sin hacer espuma. A modo de mayonesa, ve incorporando el contenido del cazo en el bol sin dejar de remover. Dispón un molde con caramelo líquido en toda su base y añade la mezcla de los huevos, recuerda que el molde debe ser de paredes bajas.

Dispón este molde en una olla grande para cocerlo al baño María durante ½ hora, después tan solo tienes que dejar enfriar y cortarlo en las medidas que tú desees, es preferible pequeños cuadraditos o rectángulos.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Los ingredientes
1 kilo de rodajas de rape, 4 cebollas de Figueras pequeñas, 25 gramos de mantequilla, 1 ramita de tomillo, 1 hoja de laurel, 4 cucharadas grandes de miel, aceite de oliva, pimienta negra en grano y sal.

La preparación
Pon a cocer un litro de agua con el laurel, la ramita de tomillo, unos granos de pimienta y sal. Cuando empiece a hervir, baja el fuego y déjalo cocer tapado unos 30 minutos y después déjalo enfriar.



A continuación vuelve a poner la olla al fuego introduciendo las rodajas de rape, deja cocer a fuego lento unos 15 minutos, pasado este tiempo, apaga el fuego y vuelve a dejar enfriar sin sacar el rape de la olla.

Pela y corta las cebollas en media luna, funde la mantequilla con la miel en una sartén y deposita con cuidado las cebollas en ella. Cubre las cebollas con la salsa creada por la mantequilla y la miel, adereza con sal y deja cocer a fuego mínimo 10-15 minutos.

Retira las cebollas de la sartén y disponlas en la fuente donde vas a servir el rape, escurre el pescado y colócalo con las cebollas. Ahora vierte un vaso del caldo de cocción del rape en la sartén donde se hizo la cebolla y queda la salsa resultante de ésta, la miel y la mantequilla. Remueve y deja reducir la salsa a la mitad.

Riega el rape con la salsa de miel y sirve caliente.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Los ingredientes
3 manzanas rojas, 2 huevos, el zumo de un limón, 1 vaso de aceite de oliva, 1 vaso de leche, 200 gramos de harina, 70 gramos de azúcar, 1 cucharada de azúcar glass y sal.

La preparación
Separa las yemas de las claras, reserva estas últimas y bate las yemas en un bol junto al azúcar, la harina, una pizca de sal y la leche hasta que consigas una pasta homogénea, a continuación, deja el bol en la nevera durante media hora.



Sin pelar las manzanas, córtalas en rodajas de un centímetro aproximadamente habiéndole retirado el corazón y riégalas con el zumo de limón para que no se ennegrezcan. Ahora monta las claras a punto de nieve y añadela a la pasta que preparaste antes.

Remueve la masa con delicadeza, de arriba abajo. Sumerge las rodajas de manzana en esta pasta y ya puedes empezar a freírlas en una sartén con aceite muy caliente. Pon los buñuelos en los platos y espolvoréales el azúcar glass.

Estos buñuelos los puedes acompañar como quieras, con chocolate, con natillas o solos.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Los ingredientes
1 vaso de leche, 1 vaso de aceite de oliva, 2 huevos, 200 gramos de harina, 50 gramos de azúcar, ½ bote de mermelada de frambuesa, 1 cucharada de azúcar glass y un vaso de aguardiente y dos cucharadas más.

La preparación
Derrite a fuego lento la mermelada de frambuesas junto al aguardiente y ½ vaso de agua, mientras, separa las yemas de las claras y bate en un bol las yemas con la leche, la harina, el azúcar y dos cucharadas de aguardiente.



Bate las claras a punto de nieve e incorpórala a la mezcla que elaboraste anteriormente. En una sartén, calienta el aceite y ve dejando caer la masa preparada formando espirales, como cuando hacemos churros. Procura que tenga un tamaño de unos 20 centímetros para que no sea muy grande, para ello, ayúdate de una manga pastelera con una boquilla que sea lisa.

Fríe esta espiral (o varias) unos dos minutos por ambos lados y déjala escurrir sobre papel absorbente de cocina, cuando la vayas a servir, añádele la salsa de frambuesa que reservaste y espolvoréale un poco de azúcar glass.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Los ingredientes
4 rodajas de merluza, 3 cucharadas de yogur natural, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharadita de comino, de páprika, de mostaza en polvo, ½ cucharadita de tomillo, de orégano de cayena, aceite y sal.

La preparación
Sala ligeramente las rodajas de merluza, mezcla el yogur con el zumo de limón y pinta el pescado por ambos lados.



Pica y mezcla todas las especias y el ajo para a continuación rebozar la merluza con ellas, pon la parrilla al fuego con un poco de aceite y cuando esté caliente introduces las rodajas con cuidado.

Fríe 4 minutos por cada lado o hasta que veas que estén doradas. Sirve este pescado al momento.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Los ingredientes
1 litro de leche, 6 yemas de huevo, 200 gramos de azúcar (variará según el paladar del comensal), 75 gramos de harina, 50 gramos de maicena, la corteza de un limón, 1 vaina de vainilla y una ramita de canela.

La preparación
Pon a calentar la leche con la canela, la piel de limón y la vainilla, sin que llegue a hervir. Por otro lado mezcla en un bol la harina tamizada con la maicena y el azúcar, a continuación incorpora las yemas y bate bien con ayuda de unas varillas.



Retira la canela, la piel de limón y la vaina de vainilla de la leche e incorpora la mezcla del bol. Llévalo a ebullición a fuego lento sin dejar de remover con una cuchara de madera. Una vez que espese, estará lista la crema pastelera, entonces retírala del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente.

Si lo deseas, puedes añadir un poco de mantequilla cuando retires la crema del fuego e incorporarla bien removiendo, después la tapas con film transparente sin que toque la superficie de la crema, así se evitará la formación de una película.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Los ingredientes
3 yemas de huevo, 1 bote pequeño de leche condensada, ½ vaso de leche fria, el zumo de 6 limones y 6 cucharaditas de azúcar.

La preparación
Pon en un cazo la leche, la leche condensada y las yemas de huevo, remueve todo el compuesto hasta que veas que la masa se ha homogeneizado, a continuación, sin dejar de remover, vierte el zumo de limón poco a poco.



Reparte la masa resultante en recipientes individuales, si pueden ser cazuelitas de barro mejor, y espolvorea encima de cada una de ellas una cucharada de azúcar quemándola para que se caramelice con el quemador adecuado (es un utensilio con la forma adecuada para tal efecto que previamente habrás calentado en el fuego) y ya está a punto para servir.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

[B]Los ingredientes
1 solomillo de cerdo de un kilo aproximadamente, 200 gramos de cebollitas pequeñas, 2 cucharadas soperas de miel, 1 cucharada sopera de pimienta en grano, 1/2 vaso de vino blanco, un chorreón de aceite y una cucharadita de sal.

La preparación
Mezcla la miel y la sal, embadurna el solomillo con esta mezcla y muele la pimienta en grano para espolvorearla por todo el solomillo, la miel servirá a modo de pegamento.



Enciende el horno a 240º C para que vaya tomando calor y mientras empieza a pelar las cebollitas y dispón el solomillo en una fuente de horno acompañado de las cebollitas, entonces termina rociando con un chorreoncito de aceite todo el conjunto, añade el vino y sala las cebollitas.

Cuando introduzcas la fuente en el horno, deja cocer unos 10 minutos a la máxima temperatura y después bájala a 140º C dejando cocer el solomillo durante unos 30 minutos más.
[/B]

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Comensales: 4

Ingredientes
300 gr. de carne picada
300 gr. de berenjenas
1 cebolla
1 diente de ajo
2 quesitos frescos
6 cucharadas de leche
20 gr. de queso rallado
2 huevos
sal
20 gr. de aceite.



Cortar la berenjena en rodajas finas y sazonar con sal. Rehogar a fuego muy suave en una sarten untada con un poco de aceite. Retirar de la sarten y conservar.
Mezclar la carne picada con la cebolla, el ajo picado y la sal. Rehogar en una sarten con otro poco de aceite, hasta que esté cocida.
Preparar una bechamel con los quesitos y cuatro cucharadas de leche, y mezclar con la carne.
Colocar en una fuente de horno una capa de berenjena, la carne y otra capa de berenjena.
Batir los huevos con dos cucharadas de leche y verter por encima de la fuente que tenemos preparadas. Espolvorear con el queso rallado y meter al horno a gratinar.

Ingredientes

200 grs. de bacalao, 4 dientes de ajo, 2 tomates medianos, 1/4 kilo de patatas, 1 barra de pan, azafrán de hebra, perejil, pimienta,2 cucharadas de aceite, pimienta y sal al gusto.

Elaboración

Se desala el bacalao poniéndolo en remojo el día anterior y cambiando el agua 2 ó 3 veces. Se escurre bien y se le quitan las espinas.



En una sartén se pone el aceite y se fríe el bacalao, cuando está frito se le añaden los tomates pelados y cortados en trozos medianos y cuando estén casi fritos se le machacan los ajos, perejil, azafrán y pimienta, se le añade agua y sal y se deja hervir durante media hora.

Aparte se pelan y cortan las patas en cuadraditos, se le añaden a la sopa y cuando están tiernas se pica el pan y se le echa.

Cuando rompa a hervir de nuevo ya se puede servir.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Los ingredientes
1 kilo de patatas preferiblemente harinosas, 2 yemas de huevo, 1 huevo para pintar, 60 gramos de mantequilla, nuez moscada, pimienta y sal.

La preparación
Lava las patatas y cuécelas en agua durante 30 minutos, después pélalas y pásalas por el pasapurés y dispón la masa resultante en un bol. Añade la mantequilla y las yemas de los huevos, condiméntalo con la sal y la pimienta y termina sazonando con un poco de nuez moscada.



Unta con mantequilla una fuente de horno y con la masa resultante, rellena una manga pastelera, utilizando una boquilla rizada, dispón montoncitos sobre esta fuente. Bate el huevo y pinta cada montoncito. Ya puedes introducir la fuente en el horno precalentado a 180º C y dejar cocer durante 20 minutos o hasta que veas que están doradas.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Los ingredientes
¼ de kilo de lentejas cocidas, 1 zanahoria, 1 pimiento rojo, 2 cebollitas, 1 puerro, 1 achicoria, 1 ramita de romero y otra de perejil.
Para la vinagreta
1 cucharada de vinagre de Módena, 5 cucharadas de aceite de oliva, un poco de pimienta, un puñadito de almendras picadas y sal.



La preparación
Limpia la zanahoria, el puerro, el pimiento, una cebolla y el perejil para picarlos seguidamente y mezcla todo el conjunto con las lentejas.

Elabora la vinagreta mezclando todos sus ingredientes, limpia las hojas de achicoria y disponlas en una fuente cubriéndola en su totalidad, dispón la mezcla de las lentejas sobre la achicoria y aliña con la vinagreta.

Corta en aritos la cebollita que te sobra y dispón estos sobre el plato adornando, remata disponiendo en el centro de la fuente la ramita de romero.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

Los ingredientes
1 cebolla, un par de dientes de ajo, 3 puerros, 3 alcachofas, 2 tomates maduros, 1 coliflor pequeña, 1 patata, 1 col mediana, 1 pimiento verde grande, ½ kilo de acelgas, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharada de perejil picado, 4 cucharadas de aceite de oliva, pimienta y sal.

La preparación
Dispón el aceite en una olla y caliéntalo, añade la cebolla, los puerros y los dientes de ajo picados y sofríelo unos minutos. Pela y trocea los tomates retirándoles las semillas e incorpóralos a la olla y cuécelos unos 5 minutos más hasta que veas que se ha evaporado el agua que desprenden.



Seguidamente, añade las alcachofas y el pimiento verde cortado en trocitos, añade también el perejil y condimenta todo el contenido de la olla con el pimentón, la sal y la pimienta, cuece todo unos 5 minutos más.

Ahora ya puedes añadir la col cortada en tiras y dejar cocer esta hasta que veas que ha sido absorbida por el sofrito y el resto de las verduras. Añade el agua a la olla, unas tres cuartas partes de ella y cuando empiece a hervir, añade la patata cortada finamente. Deja hervir unos minutos y añade la coliflor previamente cortada en ramitos.

Vuelve a dejar cocer unos 4 minutos más y finaliza añadiendo las acelgas troceadas.

__________________
[CENTER]
https://www.quinielista.es/dnp1x2/buscadores_del_pleno[CENTER][B][FONT="Comic Sans MS"][B]By MªDolores[/B][/FONT][/B][/CENTER][/CENTER]
[COLOR="Red"][CENTER]Si quieres ganarte unos € extras con FAP===>[URL=https://www.fortadpays.com/themes/common/signup.php?ref=11094 ]pincha que te llevo<===[/URL][/CENTER][/COLOR]

INGREDIENTES:

1 kilo de bacalao fresco limpio y sin espìnas
1 cebolla grande
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
120 ccs de aceite
1 ramita de perejil
1 cucharadita de pimentón

PREPARACIÓN:

Una vez abierto por la mitad y retiradas las espinas se salpimienta el bacalao y se introduce al horno medio.
Mientras, en una sartén con aceite, se pocha cebolla y se reserva.
En otra sartén con aceite se pone cortado en juliana, el pimiento rojo y el verde, que sean mas bien grandes y se dejan hasta que estén blanditos.
Se saca el bacalao del horno y se pone en una bandeja, poniendo la cebolla en un lateral y el pimiento en el otro.
Se adorna con perejil machacado una de las partes y con pimentón molido la otra.

__________________
La mujer que no tiene suerte con los hombres no sabe la suerte que tiene