Si lo que quieres es buscar un solo canal, además de los datos que has puesto antes, tienes que poner los valores PID de vídeo, PID de audio y PCR específico de ese canal con el menú "edit" (boton rojo, creo). Le dás a búsqueda TP y te saldrá el canal al final de la lista de canales.
Al ser una búsqueda personal, no saldrá con el nombre propio (pondrá "Ch pers" o algo así) por tanto, lo tendrás que renombrar luego como tú quieras.