tendras que extraer el audio español con el VirtualDub por ejemplo, luego unes las 2 partes con el Easy Video Joiner, lo pasas a MPEG2 con el Winavi, y le metes la pista española en un DVD con el Ulead DVD Moviefactory x ejemplo.
si no sincroniza bien tendras que editar el audio con el Adobe Audition.
esos son los programas que yo usaria pero hay otros que hacen lo mismo.

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"La vida es un timo, que me devuelvan el dinero"