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Gracias
[QUOTE=sabito;1135293]intentaré hacer un compendio de las recetas publicadas.[/QUOTE]
Buenisimas |
Espaguetis con salsa Italiana
Ingredientes:
- 1/2 kg de pasta - 8 lonchas de Bacon - 1 Cebolla - 1/4 vaso de Vino de Jerez - 1 Pimiento verde - 3 tazas de Tomate frito - 1/4 kg de Champiñón - Pimienta - Orégano - Aceite - Sal [B]Instrucciones:[/B] Partir el bacon en trocitos, freir, añadir la cebolla, los champiñones laminados, el pimiento verde en trocitos. Rehogar hasta que estén tiernos. Añadir entonces el tomate, la pimienta, el orégano y el jerez y dejar cocer unos minutos a fuego suave. Cocer la pasta en abundante agua con un chorro de aceite y sal, escurrir y mezclar con la salsa cociendo unos minutos. |
Espaguetis picantes
Ingredientes:
- 1/2 kg de Espaguetis - 1 lata de Anchoas - Salsa de Tomate - 12 Aceitunas negras deshuesadas - 2 dientes de Ajo - 1 Guindilla - Perejil - Orégano - Aceite - Sal - 1 cucharadita de Alcaparras [B]Instrucciones:[/B] Freir los ajos y mientras poner las anchoas en un poco de agua, para que no estén tan saladas, quitarles las espinitas y partirlas en trozos. Añadirlas a los ajos y dejarlas unos segundos. Incorporar las aceitunas picadas, las alcaparras, la guindilla, el orégano, el perejil y el tomate, dejar cocer unos minutos a fuego lento. Cocer la pasta en abundante agua y sal hasta que quede al dente, escurrirla y ponerla en una bandeja con la salsa por encima. Servir muy calientes. Si no te gustan las alcaparras se pueden sustituir por champiñones. |
Macarrones a la pimienta verde
Ingredientes:
- 1/2 kg de macarRones - 3 lonchas cortadas finas de Jamón york - 1 bote pequeño de Champiñón laminado - 2 botes de Nata - 1 botecito de bolas de Pimienta verde en agua - 1 ramita de Perejil - Mantequilla - Sal - Pimienta molida [B] Instrucciones:[/B] En una sarten derretimos un trozo de mantequilla y freimos el jamon york, previamente cortado a cuadraditos, y cuando empieza a tener color se le añaden los champiñones y salpimentamos, cuando esta el jamon y los champiñones bien dorados le echamos la nata y añadimos el perejil picado y una cucharadita de bolitas de pimienta verde, dejamos que hierva unos minutos y rectificamos de sal, cuando tenemos la salsa lista la mezclamos con la pasta previamente hervida y servimos. |
Macarrones a la Romana
Ingredientes:
-400 grs. de macarrones -200 grs. de Pollo o Ternera -1 cucharada de Vino de Jerez -2 cucharadas de zumo de Naranja -1 taza de caldo de carne de Pollo -4 Tomates triturados -Mantequilla -Sal -Pimienta blanca molida Instrucciones: Hervir la pasta en agua salada y dejarla cocer hasta que esté al dente. Cortar el pollo en cuadritos y secarlos. Salpimentar, rebozar en un poco de harina y hacer que se doren en mantequilla. Verter el tomate y añadir el caldo; dejar reducir durante uno o dos minutos. Agregar el zumo de naranja y el jerez y dejar cocer a fuego lento. Servir la salsa con la pasta. Adornar con unas hojitas de perejil. |
Lasaña de atun
Ingredientes:
- 1 paquete de láminas - 2 Berenjenas no muy anchas - 3 ó 4 latas de Atún en Aceite - 1 paquete de Queso parmesano - Salsa de Tomate, si es casera mejor, espesa. [B]Instrucciones:[/B] Cocer las láminas siguiendo las instrucciones, previamente se habran partido las berenjenas en rodajas finas y se tienen en agua con sal una 1/2 hora para quitarles el amargor. Se secan, salan y se fríen colocándolas sobre papel absorvente. En un molde para horno se colocan las láminas, una capa de berenjenas, encima atún, sin el aceite, otra capa de láminas, y todo lo demás así tres veces, en la última se pone por encima bañándolo bien una capa de salsa de tomate espesa y se espolvorea con el queso. Se mete en el horno precalentado a 180º durante 20 ó 25 minutos. |
Macarrones a la pimienta verde
Ingredientes:
- 1/2 kg de macarRones - 3 lonchas cortadas finas de Jamón york - 1 bote pequeño de Champiñón laminado - 2 botes de Nata - 1 botecito de bolas de Pimienta verde en agua - 1 ramita de Perejil - Mantequilla - Sal - Pimienta molida [B]Instrucciones:[/B] En una sarten derretimos un trozo de mantequilla y freimos el jamon york, previamente cortado a cuadraditos, y cuando empieza a tener color se le añaden los champiñones y salpimentamos, cuando esta el jamon y los champiñones bien dorados le echamos la nata y añadimos el perejil picado y una cucharadita de bolitas de pimienta verde, dejamos que hierva unos minutos y rectificamos de sal, cuando tenemos la salsa lista la mezclamos con la pasta previamente hervida y servimos. |
Macarrones a la Romana
Ingredientes:
-400 grs. de macarrones -200 grs. de pollo o ternera -1 cucharada de Vino de Jerez -2 cucharadas de zumo de Naranja -1 taza de caldo de carne de Pollo -4 Tomates triturados -Mantequilla -Sal -Pimienta blanca molida Instrucciones: Hervir la pasta en agua salada y dejarla cocer hasta que esté al dente. Cortar el pollo en cuadritos y secarlos. Salpimentar, rebozar en un poco de harina y hacer que se doren en mantequilla. Verter el tomate y añadir el caldo; dejar reducir durante uno o dos minutos. Agregar el zumo de naranja y el jerez y dejar cocer a fuego lento. Servir la salsa con la pasta. |
Macarrones con chorizo
Ingredientes:
-1 paquete de 1 kg. de macarrones -1 cebolla -2 dientes de Ajo -1 pimiento verde -1 pimiento rojo -sal -aceite -2 chorizos (picante, dulce o ambos, al gusto) -queso rallado -1 bote de Salsa de Tomate Instrucciones: Se cuecen las pastas en agua con sal y un chorro de aceite el tiempo indicado en el paquete. Escurrir y reservar con un chorrito de aceite por encima o una cucharada de mantequilla para que no se sequen. Mientras, en una sarten se sofríe en un poco de aceite la cebolla picada, el ajo picado fino, los pimientos en cuadraditos. Una vez están todas las verduras pochadas, se añade el chorizo y se rehoga junto a estas hasta que se fria un poco. Se agrega la salsa de tomate sobre las verduras y se remueve hasta que esté bien caliente. Se echa la salsa por encima de la pasta y se remueve todo bien. Puede adornarse con queso rallado por encima y gratinar en el horno |
Macarrones rallados con berejenas
Ingredientes:
-500gr de macarrones -1/2 berejena -500ml salsa de tomate frito -150gr mozzarella rallada -1 diente de ajo -perejil -sal -aceite de oliva Instrucciones: Lavar y cortar a dados la berejena.Dejar en papel absorvente. Rehogar en la sarten con 2 cucharas de aceite el ajo cortado a trocitos, añadir la berejena y cocinar a fuego bajo hasta quedar tierna. Añadir la salsa de tomate y dejar cocinar 15min afuego bajo. Mientra hervir abundante agua y salar.Cocer la pasta por el tiempo indicado en el envase. Escurrir la pasta y condimentarla dentro de una cacerola a fuego bajo. unir rapidamente la mozzarella y mezclar con todo a velocidad turbo hasta que empiece a derretir el queso. Apartar y servir. En caso de que la salsa de tomate quede muy espesa añadir 1/2vaso del agua de la coccion de la pasta. El truco o secreto de esta receta es dejar la mozzarella filante ( con hilos) al derretirse pero sin pasarlo en cacerola. |
Pasta al curry
Ingredientes:
-300gr de pasta corta(caracolas,margaritas,espirales..) -2 Cebollas -50gr Pasas de Corinto -25gr de Piñones -200ml de Nata -1 cucharadita de Curry -Aceite de Oliva -Sal [B]Instrucciones:[/B] Cortar las cebollas en rodajas muy finas,cocerlas en aceite a fuego suave y tapadas hasta que esten tiernas pero firmes. Añadir las pasas (previamente remojadas y escurridas) y los piñones y freir unos minutos. Verter la nata, espolvorear el curry mezclando bien. Reservar. Hervir la pasta en abundante agua con sal. Escurrir. Disponer en una fuente. Agregar la crema anterior y mezclar bien. |
Pasta con Hongos al vino
Ingredientes:
-1 paquete de spaguetti -media cebolla -1 o 2 ajos bien picados -1 paquete de jamón de pavo -hongos naturales grandes o 2 latas de hongos -2 cucharadas de mantequilla de ajo y 3 de aceite de oliva -media taza de vino tinto o al gusto -2 tazas de Leche -1/2 taza de pasta de cebolla -albahaca en polvo -orégano en polvo -crema de hongos al gusto para espesar disuelta en leche o harina [B]Instrucciones:[/B] Picar la cebolla y el ajo bien finito Luego sofreírlos con la mantequilla de ajo, la albahaca, el orégano y el aceite de oliva. Después agregar los hongos y dejarlos sofreír un rato. Agregar el jamón en tiritas o cuadraditos como se desee. Incorporar el vino y revolver por 1 minuto. Añadir la leche y la pasta de tomate y revolver. Agregar la crema de hongos para espesar la salsa. Después de que los spaguetti están cocinados, vaciar la salsa en cima y rociar con un poquito de albahaca y si se desea agregar mozarella rayada. |
Pasta con mejillones
Ingredientes:
- 400 gr de pasta - 300 gr de Mejillón sin cáscara - 1 Cebolla - 2 dientes de Ajo - 1 Pimiento rojo - 2 Tomates - Pimienta - Sal [B]Instrucciones:[/B] Se sofríe el pimiento cortado en trocitos, la cebolla, el ajo y por último el tomate, añadíéndole la sal y la pimienta. Cuando ya esté se añaden los mejillones que se han abierto previamente. Mientras se ha hervido la pasta con abundante agua, un chorrito de aceite y sal, dejándola al "dente". Mezclar todo y dejarlo cocer unos minutos. Se puede usar también almejas o chirlas. |
Pasta con verduras y jamon
Ingredientes:
- 1/2 kg de pasta fresca rellena o pasta seca - 1 bandeja de Champiñón laminado - 1 manojo de Espinacas - 1 bandeja de Tomates cherry - 1 brik de Nata - 1 vaso de Leche - 1 loncha de Jamón york gordita - Aceite - Sal - Pimienta [B]Instrucciones:[/B] Cortar el jamón en daditos y echar un fondito de aceite en una sarten. Cuando este caliente añadir el jamón y cocinar unos minutos. Mientras limpiar las espinacas y añadir al jamón los champiñones y cocinar a fuego bajo. Cuando estén casi echos echar las espinacas subir un poco el fuego hasta que se ablanden. Si vemos que soltaron mucha agua se la extraeremos. Incorporamos los tomates cherry y bajamos otra vez el fuego. Cuando tengan aspecto blandito añadimos 1 vaso de nata o mas si vemos que queda demasiado espeso, añadir un poco de leche. Dejamos unos minutos mas y sazonamos, estará listo cuando la nata espese un poco y tenga un tono rosado de los tomates, la volcaremos por encima de la pasta que ya habremos cocido y serviremos muy caliente. |
joder, sabito, ya mismo te veo en la guía michelín, como sigas asín!!! :):)
los spa con salsa italiana tengo que probarlos, y los picantes y los.......... |
muñecos de michelin en el foro no te van a faltar sabito,con esos peazos de recetas tan buenas que nos pones...aunque te falta ya poner la de callos con yemas :p :D
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la receta de callos con yemas te toca ponerla a tí :p
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Tallarines a la napolitana
Ingredientes:
- 500 g de tallarines - 200 g de Jamón - 1 Cebolla - 1 diente de Ajo - 2 tallos de Apio - 1 taza de Tomate frito natural - 1 cucharadita de Orégano - 1 cucharada de Mantequilla - Sal - Pimienta - 2 ó 3 cucharadas de Queso parmesano rallado. [B]Instrucciones:[/B] Rehogar el jamón picado, los champiñones laminados, el apio, el ajo y la cebolla. Añadir la salsa de tomate y el orégano. Cocer los tallarines al dente. Escurrirlos bien y añadirles la mantequilla, sal, pimienta y la mitad del queso rallado, removerlos bien. En una fuente que esté caliente, poner la pasta y en el centro el sofrito, espolvorear con el queso rallado que queda. |
Tallarines con almejas y perejil
Ingredientes:
- 1 paquete de tallarines - 1 kg de almejas - 2 dientes de ajo - 1/2guindilla o pimienta negra - 1/2 vaso de Vino blanco - aceite - sal - perejil Instrucciones: Cocer la pasta en abundante agua con un chorro de aceite y una cucharada de sal. Tener las almejas un buen rato en agua con sal y lavarlas bien (yo las abro antes de cocinarlas poniéndolas en un cazo con un poco da agua y si tienen arena las paso por agua). En una sartén amplia poner a dorar el ajo, el perejil y la 1/2 guindilla. Cuando estén doraditos añadir las almejas y el vino blanco y dejar cocer unos minutos. Añadir la pasta cocida, remover bien y dejar cocer unos 3 minutos. |
Tallarines con calamares
Ingredientes:
- 500 g de tallarines - 400g de Calamares ya limpios - 1 taza de Salsa de Tomate frito - 2 cucharadas de Vino blanco - 1 Cebolla pequeña - 2 dientes de Ajo - 1 hoja de Laurel - Pimienta - Nuez moscada - Aceite - Sal [B]Instrucciones:[/B] Poner en una cazuela la cebolla rallada, el ajo muy picadito y la hoja de alaurel, cuando esté doradito añadir los calamares cortados en arandelas y sofreir, después incorporar el vino, la salsa de tomate( ver receta), la pimienta y la nuez moscada, tapar y dejar cocer a fuego muy suave. Mientras cocer la pasta con abundante agua, sal y un chorrito de aceite, cuando esté escurrir y presentar el plato con los tallarines y en el centro los calamares, adornar con perejil o cebollino. |
Tallarines con gambas y aceitunas
Ingredientes:
- 1/2 kg de tallarines - 1/4 kg de Gambas - 1 lata de Mejillón al natural - 1 bote de Tomate - 1/2 Pimiento rojo [B]Instrucciones:[/B] Se cuece la pasta al dente y se pasa por agua fría. Se sofríe la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate, añadiendo una cucharadita de azucar. Cuando esté, se pasa y se pone en una cacerola. Por otra parte hacemos las gambas al ajillo con unos ajos y una guindilla, se añaden los mejillones y se rehogan también. Se mezcla todo, se cuece unos minutos y se le añade en el último momento unas aceitunas negras picaditas. |
Tallarines con gambas y calabacin
Ingredientes:
-500gr tallarines al -1/2 calabacin -12 gambas olangostinos -250 ml de nata para cocinar -1 nuez de manatequilla -sal -aceite de oliva Instrucciones: Se lava el calabacin y se corta a daditos. Se lavan y pelan las gambas y cortan a daditos. Se calienta en sarten la nuez de mantequilla junto a 2 cucharadas de aceite de oliva,cuando se derrita la mantequilla añadir el calabazin,dejar cocinar hasta que este casi entero todavia por dentro. Añadir la mitad de gambas cortadas al calabacin dejar 10min a fuego bajo.Unir la nata y sal a la sarten (junto a calabacines y gambas) dejando cocer a fuego bajo hasta la coccion de la pasta. Poner a hervir abundante agua y salar,cocer la pasta por el tiempo indicado en el envase. Cuando falta 3min para la coccion de la pasta Unir a la crema la mitad restante de gambas. Escurrir la pasta y condimentarla,mezclando despacio, con la crema de nata,calabacines y gambas. |
Tallarines con piña
Ingredientes:
- 400 gr de tallarines - 4 rodajas de piña natural - 250 gramos de gambas - aceite - 1 Huevo - harina Instrucciones: Se cuece la pasta con abundante agua, un chorro de aceite y sal. Mientras se corta la piña en trocitos se pasa por harina y huevo y se fríe un poco, en ese mismo aceite se rebozan las gambas. Cuando la pasta ya está se junta todo y se añade un chorro de aceite de oliva virgen y perejil picado. |
pulpo a feira
ingredientes:
* 1 pulpo * pimentón picante * aceite de oliva y si es de 1 grado mucho mejor * 2 patatas medianas * una cebolla * 1 hoja de laurel * 2 ajos * agua * sal. [B]preparacion:[/B] Sacamos el pulpo un día antes del congelador y lo pasamos al frigorífico para que se descongele.(Unas 12-14 h. antes) Ponemos al fuego una olla con abundante agua y la cebolla pelada, una vez que comienza a hervir el agua metemos y sacamos el pulpo 5 veces en la olla. Esto se hace para que no le caiga la piel. Dejaremos cocer aproximadamente 30 minutos, si nos pasamos de tiempo se quedará demasiado blando. (Lo pincharemos con un tenedor de vez en cuando para ver como va). Mientras pelamos, lavamos y troceamos las patatas en rodajas y las ponemos en una olla aparte con un poco de sal y una hoja de laurel, y cocemos unos 10-15 minutos. Una vez cocido el pulpo lo retiramos y cortamos las patas en trozos de 1 cm. aprox. con una tijera de cocina en forma que nos vayan quedando círculos. Y lo vamos colocando en un plato, si es de madera mejor. Salamos con sal gorda, espolvoreamos con el pimentón y rociamos con un poco de aceite y ajo picado. Las patatas se ponen en un plato aparte. Normalmente en Galicia se sirve con patatas cocidas en el agua de la cocción, sin embargo si se acompaña con patatas fritas queda un plato también exquisito. |
Muy buena la receta del pulpo pero...
[QUOTE=sabito;3297553]ingredientes:
* 1 pulpo * pimentón picante * aceite de oliva y si es de 1 grado mucho mejor * 2 patatas medianas * una cebolla * 1 hoja de laurel * 2 ajos * agua * sal. [B]preparacion:[/B] Sacamos el pulpo un día antes del congelador y lo pasamos al frigorífico para que se descongele.(Unas 12-14 h. antes) Ponemos al fuego una olla con abundante agua y la cebolla pelada, una vez que comienza a hervir el agua metemos y sacamos el pulpo 5 veces en la olla. Esto se hace para que no le caiga la piel. Dejaremos cocer aproximadamente 30 minutos, si nos pasamos de tiempo se quedará demasiado blando. (Lo pincharemos con un tenedor de vez en cuando para ver como va). Mientras pelamos, lavamos y troceamos las patatas en rodajas y las ponemos en una olla aparte con un poco de sal y una hoja de laurel, y cocemos unos 10-15 minutos. Una vez cocido el pulpo lo retiramos y cortamos las patas en trozos de 1 cm. aprox. con una tijera de cocina en forma que nos vayan quedando círculos. Y lo vamos colocando en un plato, si es de madera mejor. Salamos con sal gorda, espolvoreamos con el pimentón y rociamos con un poco de aceite y ajo picado. Las patatas se ponen en un plato aparte. Normalmente en Galicia se sirve con patatas cocidas en el agua de la cocción, sin embargo si se acompaña con patatas fritas queda un plato también exquisito.[/QUOTE] juassssssssssssssss!!!!!!!! :D :D |
Tallarines con salsa de queso
Ingredientes:
- 1 paquete de tallarines - 100 gr de Queso roquefort - 1 brick de Nata - Un poco de Nuez moscada Instrucciones: Se cuecen los tallarines en abundante agua con una cucharadita de sal y un chorrito de aceite. Cuando están se reservan. Mientras en un cazo se disuelven a fuego muy lento la nata y el queso moviendo hasta hacer una salsa que se mezclará con los tallarines, se le añade la nuez moscada, cociéndolos un par de minutos. Se pueden mezclar también con unas espinacas cocidas y salteadas con aceite y ajos. |
conejo al chocolate
ingredientes:
* Conejo: 1 (1 kilo aproximadamente) * Sal: 1 pellizco * Pimienta: 1 pellizco * Cebolla: 1 mediana * Zanahoria: 1 grande * Puerro: 1 unidad * Ajos: 8 dientes * Vino tinto: 1/2 litro * Jerez seco: 1 copa * Laurel: 1 hoja * Canela: 1 ramita * Harina: 3 cucharadas * Almendras tostadas: 12 * Piñones: 50 gramos * Chocolate amargo: 2 porciones (2 cuadraditos) * Coñac: 1 copa [B]elaboracion: [/B] * Se trocea el conejo se salpimienta y se coloca en una bandeja para poderlo macerar * A parte, se trocea la cebolla, la zanahoria, el puerro y 4 dientes de ajo en trocitos pequeñitos y se ponen en un cazo junto con el medio litro de vino tinto, la copa de jerez seco, la hoja de laurel y la canela en rama. Se remueven bien los alimentos y se rocían por encima del conejo * El conejo debe estar en maceración con estos alimentos durante aproximadamente 24 horas * Transcurrido este tiempo, se aparta el conejo, se enharina y se fríe en aceite bien caliente hasta que quede bien doradito. Cuando esté al punto se reserva en una cazuela (preferiblemente de barro) * Por otro lado, se escurren bien las verduras con las que se ha macerado el conejo y se fríen con el mismo aceite con el que se ha freído anteriormente el conejo * Cuando las verduras empiezan a coger color se les añade tres cucharadas de harina y se dejan cocer un poquito más. Cuando están doraditas se añade el vino restante de la maceración y se dejan cocer 5 minutos más. Finalmente se pasan las verduras y el caldo restante por un colador chino y se vierte esta salsa por encima del conejo que esta reservado en la cazuela * Se tapa la cazuela y se pone a fuego lento durante unos 20 minutos * Mientras, se tuestan los ajos con la llama del fuego, se pelan y se machacan con el mortero junto con las almendras, los piñones y el chocolate hasta conseguir una textura parecida a una pasta. A esta picada se le añade la copa de coñac y se remueve hasta que quede ligada y uniforme * Se rocía el conejo con la picada y se deja cocer 5 minutos más corrigiendo el punto de sal y listo. |
[QUOTE=sabito;3370268]ingredientes:
* Conejo: 1 (1 kilo aproximadamente) * Sal: 1 pellizco * Pimienta: 1 pellizco * Cebolla: 1 mediana * Zanahoria: 1 grande * Puerro: 1 unidad * Ajos: 8 dientes * Vino tinto: 1/2 litro * Jerez seco: 1 copa * Laurel: 1 hoja * Canela: 1 ramita * Harina: 3 cucharadas * Almendras tostadas: 12 * Piñones: 50 gramos * Chocolate amargo: 2 porciones (2 cuadraditos) * Coñac: 1 copa [B]elaboracion: [/B] * Se trocea el conejo se salpimienta y se coloca en una bandeja para poderlo macerar * A parte, se trocea la cebolla, la zanahoria, el puerro y 4 dientes de ajo en trocitos pequeñitos y se ponen en un cazo junto con el medio litro de vino tinto, la copa de jerez seco, la hoja de laurel y la canela en rama. Se remueven bien los alimentos y se rocían por encima del conejo * El conejo debe estar en maceración con estos alimentos durante aproximadamente 24 horas * Transcurrido este tiempo, se aparta el conejo, se enharina y se fríe en aceite bien caliente hasta que quede bien doradito. Cuando esté al punto se reserva en una cazuela (preferiblemente de barro) * Por otro lado, se escurren bien las verduras con las que se ha macerado el conejo y se fríen con el mismo aceite con el que se ha freído anteriormente el conejo * Cuando las verduras empiezan a coger color se les añade tres cucharadas de harina y se dejan cocer un poquito más. Cuando están doraditas se añade el vino restante de la maceración y se dejan cocer 5 minutos más. Finalmente se pasan las verduras y el caldo restante por un colador chino y se vierte esta salsa por encima del conejo que esta reservado en la cazuela * Se tapa la cazuela y se pone a fuego lento durante unos 20 minutos * Mientras, se tuestan los ajos con la llama del fuego, se pelan y se machacan con el mortero junto con las almendras, los piñones y el chocolate hasta conseguir una textura parecida a una pasta. A esta picada se le añade la copa de coñac y se remueve hasta que quede ligada y uniforme * Se rocía el conejo con la picada y se deja cocer 5 minutos más corrigiendo el punto de sal y listo.[/QUOTE] gracias guapo,creia que era de coña :p:p:p |
[QUOTE=m@rt@;3370272]gracias guapo,creia que era de coña :p:p:p[/QUOTE]
de coña nada,:D la mayoria de las recetas de este hilo son suyas lo único que lo tenia un poco descuidado, hacia más de un més que no ponia una receta. |
os informo que está terminantemente prohibido marranear este hilo, ya que como no hay seccion de cocina es exclusivo para recetas,
de todas las maneras no es la que me enseñó mi madre, ahora no me encuentro bien cuando pueda la pondré. |
Conejo al chocolate (la buena, de mi mamá)
ingredientes:
- conejo de kilo, kilo y medio - 1 cebolla - 4 dientes de ajo - 2 nueces - 4 granos de pimienta negra - 2 cuadritos de chocolate - harina - sal - coñac o vino blanco elaboracion: Se trocea el conejo y se salpimienta y enharina para a continuacion pasarlo por la sarten para dorarlo, reservandolo en una cazuela. en la misma sarten se frie el higado del conejo y se reserva. en un mortero se machacan las nueces, los granos de pimienta negra, y el chocolate, cuando esten bien machacados se añade el higado frito y se sigue machacando. se sofrie la cebolla y los ajos picados hasta que se doren, una vez dorados se añade una o dos cucharadas de harina y se remueve para que se fria un poco la harina, se añade caldo de carne o agua, se revuelve y añade todo lo anteriormente machacado, se deja hervir unos minutos y se pasa virtiendolo sobre el conejo. poner al fuego unos 15 minutos, añadir el vino blanco o coñac y ajustar de sal. |
Receta de Escaldón de Gofio - Recetas de cocina
Ingredientes: Las cantidades al gusto. * Gofio, * Caldo (de pescado, generalmente), * Algunas otras cosas. Método: El escaldón no es más que gofio que se revuelve con un caldo caliente hasta lograr la consistencia de una masa algo espesa. Suele acompañar a los caldos y cazuelas de pescado, y a veces, al puchero. En este caso, se acompaña de trocitos muy pequeños de carne, tocino y/o patatas. Se pone el gofio en el recipiente donde se vaya a mezclar con el caldo y se le hace un huequito en el centro para depositar el líquido. En una sartén, con un chorrito de aceite, se doran un par de dientes de ajo muy picados, y se le añaden tres o cuatro cachitos, también muy pequeños, de pimienta picona. Añada rápidamente (no sea que se queme el asunto) una cucharadita de pimentón picante. Se quitar la sartén del fuego y se echa su contenido en el huequito del gofio. Se añade el caldo y se remueve todo, hasta conseguir una masa un poco más espesa que un mousse. |
BERENGENAS RAPIDAS Y FACILES
PARA 4 PERSONAS -2 berengenas a ser posible grandes y gorditas -4 tomates -4 lonchas de queso -sal -oregano -se lavan las berengenas y sin pelar se cortan en laminas de 1cent y medio aproximadamente,se salan y se ponen en una fuente de horno -encima se pone el queso (un trozo,que no so sobresalga si no se quemara) -encima una rodaja de tomate -poner sal al tomate -espolvorear con el oregano -meter al horno a 200 grados media hora |
apuntadas quedan :D
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Arroz a la boloñesa
Ingredientes para 4 personas:
· 250 g arroz · 350 g carne picada · 3 tomates · 2 dientes ajo · 2 cucharadas queso parmesano rallado · 2 cucharadas mantequilla · 1 cebolleta · aceite · albahaca · perejil · pimienta negra · sal [B] elaboracion:[/B] Primero de todo salpimentamos la carne y la dejamos en la nevera al menos 20 minutos. Pasado este tiempo, la sacamos. En una cazuela mediana, sofreímos en la mantequilla y en dos cucharadas de aceite el ajo y la cebolla, todo picado muy fino. Una vez preparado el sofrito, añadimos la carne picada y removemos al fuego hasta que la carne empiece a tomar color. Mientras, pelamos y picamos los tomates, el perejil, la albahaca y lo añadimos a la cazuela, dejándolo a fuego medio, sin dejar de remover. Cuando la carne esté cocinada, echamos el arroz a la cazuela y lo mezclamos bien con la carne. Ponemos a calentar aparte agua (el doble de agua que de arroz). Cuando esté caliente lo echamos a la cazuela y dejamos que se cueca durante 20 minutos a fuego suave. Servimos con queso rallado parmesano por encima. |
Con el calor que hace,... sabitoooooooo...
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Ensalada Cesar
Ingredientes:
- Lechuga - 4 filetes de pechuga de Pollo - 2 ó 3 Anchoas - 1/2 Ajo - 1 sobre de Queso parmesano - Mayonesa - 1/2 cucharadita de Mostaza [B] Instrucciones:[/B] Se lava y se pica en trozos pequeños la lechuga; se fríen los filetes y se parten en tiritas. Se mezcla batiendo bien con la batidora la mayonesa, la mostaza, las anchoas y el 1/2 ajo. Para servir se coloca en una fuente la lechuga y el pollo, la salsa se sirve aparte y se completa el plato añadiendo el queso por encima. Se le puede añadir huevo cocido. |
TARTA DE NUECES
Para el relleno
225 gramo/s de azúcar 60 gramo/s de harina de trigo 4 huevos 1 cucharada/s de levadura 150 gramo/s de mantequilla 250 gr de nueces picadas 1 pellizco de sal Para la masa 3 cucharada/s de azúcar 250 gramo/s de harina de trigo 3 cucharadas de leche caliente 20 gr de levadura de panadero 100 gramo/s de mantequilla sal 2 yemas de huevo Preparación: En un vaso ponga la leche templada y la levadura durante unos 10 minutos. En una ensaladera vierta este líquido y añada las yemas, la mantequilla (ya blanda) y después la harina y la sal. Amáselo con las manos y extienda la masa con la mano o con ayuda de un rollo pastelero. Colóquela sobre una chapa untada previamente con mantequilla. Cúbrala con un paño limpio, dejando que la masa repose y suba durante 30 minutos. Pinche el fondo con un tenedor, sin llegar a traspasar del todo la masa. Espolvoree entonces con el azúcar y la harina estando así preparada para el relleno. Prepare el relleno poniendo en una ensaladera la mantequilla ya blanda con el azúcar. Añada entonces los huevos uno a uno y mézclelo todo muy bien entre uno y otro. Tamice la harina mezclada con la levadura y la sal. Incorpore a ello las nueces picadas. Rellene con esta mezcla la masa y métala en el horno a 150º C (Temperatura 5) durante 30 minutos. Sáquelo y desmóldelo en caliente. Decore con nueces. |
[QUOTE=sabito;1213808]Ingredientes
550 grs. de chocolate blanco 200 grs. de nata líquida 1 copita de brandy Chocolate negro Mantequilla Poner la nata con el chocolate blanco, en el fuego y cuando hierva echar brandy. Cambiarlo a un molde y dejar enfriar en nevera durante 4 horas. Hacer bolas con un sacabolas de melón. Pinchar las trufas con un palillo intentando mojar cada bola en chocolate (negro) fundido, junto con la mantequilla. Para que escurran se pinchan los palillos en una manzana o naranja.[/QUOTE] i love chocolates! Voy a tratar esta receta tan pronto como sea posible! Gracias por compartir! |
Cabello de Angel
Esta receta sirve de relleno para muchos productos de pastelería y repostería, que cocinados en casa, resultan muy apetecibles para celebrar las ocasiones especiales.
Para preparar este dulce conviene comprar una calabaza lo más madura posible. receta de cocina Primero y con ayuda de un buen cuchillo hay que quitar toda la corteza. A continuación, se corta la pulpa en trozos, se eliminan todas las pepitas y se pone al fuego en una cazuela con agua hasta que quede bien cocida. Una vez fría, hay que apretar y exprimir con las manos cada trozo de calabaza para que se vayan soltando los hilos o hebras. Tras este proceso se pone de nuevo la calabaza en una cazuela con agua fría, se le da de nuevo un hervor y se deja en reposo. Después se la deja en un colador para que se escurra bien. Por último, se pone en una cazuela al fuego la misma cantidad de azúcar que de pulpa de calabaza bien escurrida, un poco corteza de limón o canela y un vaso de agua. Se deja cocer hasta que se forme un almíbar, se añade la pulpa de calabaza y se deja cocer el conjunto hasta que los cabellos queden tiernos y el almíbar bastante espeso. |
Puchero valenciá...
Puchero Valenciano , Receta 4 personas, Precio aprox: 22 €
[B]INGREDIENTES:[/B] 1/4 de gallina, 1/4 de pollo, 1 hueso de tuetano, 1 hueso de rodilla, 1 corbet y 100 gr de garreta, 1 blanquet, 1 morcilla de cebolla, 100gr de tocino, 300 gr de garbanzos, 1 apio, 1 cardo, 1 boniato, 1 nabo blanco, 1 nabo amarillo, una chirivía, 3 patatas, 3 carlota, 1 puerro, 5 bachoquetas y 1/2 col 1: Un día antes pondremos a remojo los garbanzos con agua natural 2: Ahora empecemos con el puchero, en una olla bastante grande, la mas grande que tengais, pondremos a cocer el pollo, la gallina, el corbet, la garreta, el hueso de tuetano y el de rodilla, el blanquet y la morcilla. (para que no se os dehaga la morcilla le haremos una cruz en las puntas con dos palillos. 3: Preparamos la verdura, lavar y cortar o pelar, y la introduciremos también a cocer, ojo¡, tanto la patata como la carlota como la judía, la pondremos despues. 4: Ahora preparamos las pelotas, en un recipiente, juntamos la carne picada, la canela, los huevos, sal y los piñones, amasamos y formamos una bola que la dejamos reposar 10 minutos, pasados estos 10 minutos, formamos dos pelotas, las envolvemos con las hojas de la col y las introducimos en las redes, cuado ya esten bien atadas, las introducimos en el puchero, y dejamos hervir 2 horas a fuego medio. 5: Pasadas estas dos horas introducimos ahora la carlota, la bachoqueta y las patatas. Dejamos cocer 1 hora mas 6: Ahora y pasados los 60 minutos, retiramos caldo para cocer el arroz, 4 cazos o vasos para 4 personas. 7: Mientras cuece el arroz, sacamos todos los ingredientes del puchero y los organizamos en una bandeja, carne por un lado, verdura por otro y garbanzos en otra bandeja también (aconsejable) 8: Cuando el arroz lleve 17 minutos lo retiramos del fuego y lo colamos, así tendremos el arrozpor un lado y el caldo por otro 9: Una vez colado ya no tenéis que preocuparos de nada, cuando os dispongais a comer calentáis el caldo a tope y lo añadís a los platos junto con el arroz 10: A la hora de comeros el puchero hay dos formas, o bien te pones de todo un poco en el arroz, garbanzos, garreta, verdura, etc, etc, o bien primero te comes el arroz, y luego las verduras y la carne, a gustos, personalmente a mi me gusta de ambas maneras. 11: Acordaros siempre de no tirar las sobras, pollo, cerne, morcilla, garbanzos, etc, pues con todo esto haremos un Rosejat, un arroz al horno con caldo y sobras del puchero |
Arroz Rosejat
Arroz Rosejat, Receta 4 personas, Precio aprox: gratis, si te sobro algo
INGREDIENTES: Las sobras del cocido ante todo, mas una cabeza de ajos y 6 tomates 1: Ponéis lo primero el horno a calentar por arriba y por abajo 2: El caldo al fuego que no llegue a hervir, no sea que tengais poco y se consuma 3: Ahora ponéis una cabeza de ajos a sofreír en una sartén con un poco de aceite 4: Cortáis los tomates por la mitad, 6 mitades las reservais, las otras seis las ralláis 5: Retiráis la cabeza de ajos de la sartén cuando ya este dorada, y añadís el tomate rallado, mientras sofríe, preparamos toda la carne y verduras 6: Cortáis la pelota, la patata, troceais el pollo, la garreta etc, etc 7: Ya tenemos el tomate sofrito, lo retiráis y en la misma sartén, añadís un poco mas de aceite y se sofríe el arroz, como es parta 4 personas ponéis 5 cazos de arroz 8: Le dais unas vueltas y añadis otra vez el tomate ya sofrito, le dais otra vez a todo unas vueltas y ponéis una cucharada de pimentón dulce o de la vera, cualquiera le ira bien, unas vueltas mas y lo introducís todo en la cazuela. 9: Ahora llega el momento de meter todo dentro de ella, la pelota, la garreta, los garbanzos, la verdura, la cabeza de ajos, la morcilla, si aun os queda, vamos todo lo que os sobro y que ya habéis cortado o troceado anteriormente 10: Ponéis el caldo (ojo, que este caliente), como pusimos 5 de arroz, pondremos de siete a ocho de caldo 11: Metemos la cazuela en el horno, y en 20, 25 minutos, pedazo ROSEJAT |
joooo new ... leo esto a estas horas yyyy me rugen las tripas ... que booo .. :D :D
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Delicias de agar-agar
Ingredientes (para cuatro raciones):
- 12 gr. de polvo de agar-agar. - 250 gr. de miel. - ¼ de litro de agua. - 1 naranja. - 1 limón. - 2 claras de huevo. [B]Preparación:[/B] - Rallar la corteza de medio limón y de media naranja. - Calentar el agua en una cazuela y mezclar con el agar-agar disolviéndolo totalmente. - Dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos. - Batir las claras a punto de nieve, añadir la mezcla de zumo de naranja y limón y la miel y verterlo en el agua de agar-agar. - Mezclar todo muy bien y dejarlo enfriar en el frigorífico. - Para servir decorar con ralladura de naranja y limón. |
5 meses sin poner una receta, a base de bocatas y telepizza...:p
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tabrás puesto "buena" :D:D:D
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[CENTER]Ensalada de pasta
http://i40.tinypic.com/2s9f6rp.jpg [B]Ingredientes para Ensalada de pasta: · 350 g de pasta (lacitos o espirales) · 200 g de jamón dulce · 150 g de queso fresco · 1 pepino · rabanitos · maíz dulce · 1 yogur · mayonesa · vinagre · pimienta/hierbas provenzales · aceite · sal Preparación: Echamos primero la pasta en agua salada hirviendo y esperamos el tiempo de cocción indicado en el paquete. Luego la colamos y la dejamos escurrir. Mientras, cortamos el jamón en daditos o en tiras. Troceamos el queso fresco, limpiamos los rabanitos, los lavamos y los cortamos en rodajas. Pelamos el pepino y lo cortamos en pequeños trozos. Mezclamos 3 cucharadas de mayonesa con 3 cucharadas de yogur y otras 3 de vinagre. Lo salpimentamos y añadimos el aceite. Luego añadimos la salsa con la pasta y el resto de ingredientes previamente preparados, junto con el maíz dulce. Para finalizar, espolvoreamos ligeramente con pimienta o hierbas provenzales.[/B][/CENTER] |
Cita:
------------------ Referente al pulpo a feira Acertado con el nombre, casi todo el mundo le dice pulpo a la gallega y NO En Galicia a los mercado le llaman feira, en casi todas hay un pulpeiro o mas dependiendo de la categoría de la susodicha Quiero aclarar que (al menos por donde yo soy) no lleva ajo y los de las feiras o romerías tampoco patatas, por lo demás bien. ahora que va a gusto de los comensales :D Gracias por tan buenas recetas |
:) :) :) Ekoori, (huevos revueltos al estilo de la India)[INDENT]
Ingredientes (para 4 personas)
[B]Elaboración[/B]: [LIST=1] [*]Rehogar la cebolla, muy picadita en una sartén con aceite y junto con la guindilla. [*]Hervir el tomate y pelarlo, cortarlo a trocitos y añadirlo a la sartén con la cebolla, añadiendo el jengibre, el comino y el cilantro. Rehogarlo todo hasta que esté tierno. [*]Batir el huevo en un plato y salpimentarlo. [*]Añadirlo a la sartenada anterior y mantener en el fuego hasta que estén hechos. [*]Servir caliente. [/LIST](Para paladares picantes :p o se puede quitar la guindilla) [/INDENT] |
:) :) :) Arroz con pollo, cerdo y mango al curry
[INDENT] Ingredientes • 1 taza y 1/2 de arroz • 1 pechuga de pollo • 150 gr. de cañón de cerdo • 1 tallo de cebolla • 1/2 pimiento rojo • 1/2 pimiento verde • 1 calabacín verde • 1 mango grande • 150 gr. de champiñones • 1 cucharada de miel • 3 cucharadas de salsa de soja • 2 cucharadas de jugo de limón • 2 cucharadas de curry en polvo • 4 cucharadas de aceite de ajonjolí o girasol • 1 copa de vino blanco [B]Dificultad[/B]: sencilla [B]Elaboración[/B] 1. Cocinar el arroz en agua con sal hasta que esté listo para el consumo. 2. Colar y dejar reposar, hasta que se enfríe. 3. En un bol, colocar la miel, el vino, la salsa de soja, el jugo de limón y una cucharada de curry. 4. Revolver hasta que la mezcla adquiera consistencia uniforme. 5. Quitar la piel del pollo y cortarlo en tiras. Cortar en tiras el cerdo y colocarlos en la mezcla. 6. Marinar durante 15 minutos. 7. Colocar el aceite en un wok y dejar calentar a fuego medio. 8. Saltear allí la carne. 9. Pelar y cortar la cebolla, los pimientos y el calabacín en tiras. 10. Incorporarlos al wok y cocinar durante unos pocos minutos. 11. Añadir los champiñones cortados en láminas. 12. Pelar y cortar el mango en juliana. 13. Agregar el mango y el arroz y saltear durante unos 3 minutos. 14. Apagar el fuego, incorporar el curry y revolver. [/INDENT] |
:) :) :) Pilaff con frutos secos
Ingredientes (para 4 personas) [LIST][*]1 y ¼ tazas de arroz Basmati [*]2 cucharadas de aceite de almendra [*]1 cebolla mediana [*]1 diente de ajo [*]1 zanahoria grande [*]1 cucharada de semillas de comino [*]1 cucharada de cilantro [*]2 cucharaditas de mostaza negra (opcional) [*]4 cardamomo en vaina [*]1 hoja de laurel [*]2 tazas de caldo de verduras o de pollo [*]1 taza de almendras tostadas y peladas [*]Sal y pimienta a gusto [/LIST] [B]Dificultad[/B]: sencilla. [B]Elaboración[/B] [LIST] [*]Lavar el arroz en el colador con abundante agua fría. [*]Colocar el arroz en un bol, ya escurrido, añadir agua y dejar en remojo durante 30 minutos. [*]Retirar y escurrir. [*]Calentar aceite en una cazuela a fuego medio. [*]Cortar la cebolla, el ajo y la zanahoria y cocinar en el aceite caliente, revolviendo con una cuchara de madera durante 5 minutos. [*]Añadir el arroz, las semillas de comino, el cilantro y las semillas de mostaza, el cardamomo y el laurel. [*]Cocinar durante1 ó 2 minutos, sin dejar de revolver. [*]Añadir el caldo y salpimentar. [*]Cuando haya comenzado a hervir, cubrir la cazuela con papel aluminio y luego colocar la tapa. [*]Cocinar a fuego lento durante 10 minutos. [*]Retirar y dejar reposar durante 5 minutos. Cuando se formen grumos en el centro de la preparación, extraer el cardamomo y ellaurel. [*]Incorporar las almendras y mezclar. [*]Servir inmediatamente. [/LIST] |
:) :) :) MUSAKA GRIEGA
[INDENT] Ingredientes (4 personas):
[B]Elaboración:[/B] [LIST] [*]Rebanar las berenjenas en rodajas gruesas y salarlas para eliminar el primer sabor amargo. [*]Picar la cebolla y dorarla en una sartén con la mantequilla. [*]Añadir la carne picada, un poco de agua (según resulte necesario) y saltear. [*]Rociar con el vino. [*]Pelar y picar el tomate (preferentemente, quitando la semilla) [*]Picar el perejil y añadir todo a la sartén. [*]Salpimentar la preparación. [*]Cocinar a fuego lento durante 45 minutos, cuidando de que no se pegue. Si es necesario, agregar más agua. [*]Retirar del fuego y espolvorear con pan rallado. [*]Batir una clara de huevo y adicionar. [*]Lavar las berenjenas y freír. [*]Colocarlas formando una capa en una fuente engrasada. [*]Colocar encima una capa de la preparación con carne picada, otra de berenjenas y continuar hastaagotar ambas. [*]Añadir dos yemas y la clara restante a la salsa blanca y parte delqueso rallado. [*]Cubrir la musaka con esta mezcla y espolvorear con el resto del queso. [*]Llevar al horno hasta gratinar. [*]Servir con aceite de oliva. [/LIST] [/INDENT] |
mejillones en salsa blanca
Ingredientes: (4 personas)
1 kilo de mejillones. 1 decilitro de nata liquida. 100 g de cebolla. 2 dientes de ajo. 40 g de mantequilla. 40 g de harina. 4 cucharadas de aceite de oliva. Perejil. Sal. Elaboracion: Cortamos la cebolla y el ajo en brounoisse (cuadradito muy pequeño) y cocinamos a fuego lento con un poco de aceite, evitando que coja color. Cuando esté blanda y transparente la sacamos del fuego y la dejamos reposar en la sartén tapada. Abrimos los mejillones en una cazuela tapada. Cuando estén abiertos colamos y reservamos el agua que hayan desprendido. Separamos y desechamos las cascaras, quedándonos con la carne que colocaremos en platitos aptos para el horno. Agregamos la mantequilla a la cebolla y al ajo cocinados y volvemos a poner al fuego. Cuando comience a hervir añadimos la harina removiendo para que se integre como si fuese una papilla. Añadimos un cuarto de litro del caldo de cocción de los mejillones y la nata liquida. Se deja cocer hasta que consigamos una salsa homogénea, ponemos a punto de sal y si queremos un toque de nuez moscada o de pimienta variada. Echamos la salsa encima de los mejillones gratinamos al horno ligeramente antes de servir. |
Receta de solomillo de cerdo a la mostaza de dijon
Ingredientes: (4 personas)
2 solomillos de cerdo. 2 dientes de ajo. 4 cucharadas de mostaza de Dijón. 8 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Puré de patata como guarnición. [B]Elaboracion:[/B] Doramos los solomillos en una sartén caliente untados de aceite de oliva, dejándolos crudos por dentro. Preparamos un majado de ajo con aceite de oliva y la mostaza de Dijón. Con esta pasta embadurnamos los solomillos. Colocamos sobre una bandeja de horno e introducimos en el horno precalentado a 200 ºC, durante 15 minutos. Una vez asado sacamos del horno, esperamos a que se temple y cortamos en rodajas o en medallones más gruesos. Acompañamos con un desglase de al palca del horno y una cucharada de puré de patata. |
:) :) :) A ver cuando minvitas :rolleyes::p
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:) :) :) Pa mañana: [B]Gallo en salsa verde[/B]
[CENTER]http://i38.tinypic.com/el1mbn.jpg [/CENTER] [B]Ingredientes[/B]: <dl class="ingredientes"><dd>Filetes de gallo</dd><dd> 1 diente de ajo</dd><dd> 1 ramillete de perejil picado</dd><dd> 1 dl de vino blanco</dd><dd> 50 g de harina</dd><dd> Sal</dd><dd> ½ dl de aceite de oliva</dd><dd> 2 dl de caldo de pescado</dd></dl> Preparación de la receta de Gallo en salsa verde - Filetear y saltear el diente de ajo en el aceite de oliva, el caldo y el vino. - Enharinar y sazonar los filetes de gallo. - Saltearlos. - Añadir el perjil picado. - Añadir el caldo y cocer 3 minutos. - Servir. |
pos yo creo que le sobra el caldo. . .
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:) :) :) Bueno, pues echamos sólo dos gotitas de caldo :rolleyes: ¿vale?
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brócoli con crema de requesón
Ingredientes: (4 personas)
1 romanesco. Para la crema de requesón: 1 cebolleta fresca. 50 de requesón. 50 g de nata liquida para cocinar. 1 cucharadita de brandy. 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal. [B]elaboracion:[/B] Limpiamos el repollo de las hojas exteriores, dejando el cogollo central. Podemos cocerlo entero o sacar ramilletes. Cocemos en una cazuela con agua hirviendo, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal durante 5 minutos si son ramilletes, y durante 10 minutos si hemos decido cocerlo entero. Escurrimos el romanesco del agua de cocción y podemos sumergirlo en agua con hielo durante 2 minutos para cortar la cocción interior y fijar el color verde. Escurrimos y reservamos para servir con la crema de requesón. [B]Crema de requesón:[/B] En un cazo salteamos la cebolleta cortada en brounoisse (en daditos). Cuando esté blandita y transparente agregamos el requesón, la nata, la cucharadita de brandy y la sal. Cocemos para que se unan y reducimos a fuego lento. Colamos por el colador chino para que quede una crema uniforme. Ponemos a punto de sal y la tenemos lista para acompañar al romanesco. |
:) :) :) ¿En brounoisse??? :confuso: Pero ¿tú de dónde eres, francés? :eek: pon en daditos :p que aquí somos muy torpes tos :rolleyes:
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valeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :p
yo le he añadido :) |
Atún plancha marinado en mostaza
Ingredientes para dos personas
400 grs de filetes de solomillo de atún. Para la marinada: 80 grs de aceite de oliva, 30 grs de vinagre, dos cucharadas de mostaza, una pizca de sal. Elaboración del atún plancha marinado en mostaza Preparación Mezclamos los ingredientes de la marinada en un recipiente hasta conseguir una masa homogenea. Embadurnamos (embadurnar, que palabra tan bonita) el atún con la marinada dejándolo reposar en un recipiente durante una hora. Pasado ese tiempo, encendemos la plancha al máximo y asamos los filetes de atún con un chorro de aceite sin retirar la marinada, tres minutos por cada lado. |
Arroz integral con verduras al curry
Ingredientes para cuatro personas
Una cabeza de ajos entera, 300 grs de arroz integral, 250 grs de habas sin desgranar, cuatro alcachofas grandes, 300 grs de flores de brécol, una cebolla, aceite de oliva virgen extra, agua, dos cucharaditas de curry y sal. Ingredientes La proporción de agua y arroz es de dos veces y media de agua por cada medida de arroz. En una cazuela ponemos un chorreón de aceite a calentar y cuando tenga buena temperatura añadimos a la cazuela la cabeza de ajos cortada en dos mitades y dejamos que se vaya haciendo, cuidando que no se queme. Preparación Ponemos el agua a calentar en un cazo. Cortamos la cebolla toscamente en trozos grandes, desgranamos la habas, eliminamos las hojas exteriores de las alcachofas y las cortamos en cuatro mitades cada una, separamos las flores de brécol y añadimos todas las verduras a la cazuela. Mezclamos y dejamos que se hagan hasta que la cebolla esté un poco transparente. Entonces añadimos dos cucharaditas de curry en polvo y dejamos que rehogue unos minutos. Una vez rehogado el curry añadimos el arroz, revolvemos, salamos y dejamos al fuego cinco minutos. Añadimos el agua caliente en la proporción antes mencionada y dejamos cocer 30 minutos a cazuela tapada. Pasado ese tiempo, dejamos cocer otros 10 minutos sin tapa y rectificamos de sal. |
Receta de Ensalada andaluza (piriñaca)
a la salú de la vientos :)
[B]Ingredientes:[/B] * 2 tomates de ensalada * 1 pimiento de cada rojo, verde y amarillo * 1 cebolla tierna mediana * aceite de oliva virgen * vinagre * 1 Pizca de Avecrem Ajo y Perejil [B]Preparación:[/B] Lava los pimientos y los tomates. Abrelos y quitarles las semillas. Cortalos todos en daditos muy pequeños. Pela la cebolla y picala también muy menuda. Mezcla todo en un bol y condimenta con una pizca de Sazonador Avecrem Ajo y Perejil, remueve bien y riega con aceite y vinagre de buena calidad. El secreto está en emplear un [B]buen aceite[/B] y un buen vinagre. (ese que tu sabes). |
mmmmm.... (y eso que ya he comío)
hola cari :p |
espárragos blancos primavera
Ingredientes:
1 manojo de espárragos-pelados de la parte de la yema hacia atrás con un pelador- 1 cucharada pequeña de azúcar 1 cucharada de aceite virgen extra 1 pizca de sal 1 dcl de agua 5 pistachos pelados [B] Elaboración:[/B] Ponemos todos los ingredientes en la olla, menos los pistachos, después de pelar los espárragos y ponemos la olla al fuego. Cuando comience a pitar la válvula, dejamos durante 2 minutos y a continuación, retiramos la olla del fuego y la dejamos cerrada-conservando todo el calor-durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo, abrimos la olla, y el agua que se ha generado con todo el sabor a espárragos, la mezclamos con mayonesa y unos pocos pistachos previamente molidos en el mortero. Una auténtica delicia. |
:) :) :) [B]Tarta de queso con arándanos[/B]
[CENTER]http://i47.tinypic.com/n1xqo1.jpg [/CENTER] [U]Ingredientes[/U]: - 27 galletas normales, - 60 gr. de mantequilla, - vino dulce, - 350 gr. de queso Philadelphia, - 150 gr. de azúcar, - 1 cucharada de harina, - piel rallada de un limón, - 3 yemas de huevo y las claras montadas a punto de nieve, - 150 ml. de nata, - mermelada de arándanos. [U]Preparación[/U]: Machacamos las galletas hasta deshacerlas, las mezclamos con la mantequilla y amasamos hasta que se quede una masa uniforme, a que le añadimos un chorrito de vino dulce, y amasamos un poco más. Extendemos la masa en un recipiente plano de unos 25-27 cm. de diámetro. Montamos las claras a punto de nieve y las reservamos. Luego echamos en una fuente el queso Philadelphia, el azúcar, la harina, la ralladura de limón, las yemas, y lo batimos bien. Cuando esté todo mezclado, añadimos las claras y mezclamos todo. Echar la mezcla en la fuente en que hemos puesto las masa de galletas, y lo metemos al horno unos 45 minutos a 200º. Mientras, poner tres cucharadas de arándanos con el doble de agua, y dos o tres cucharadas de azúcar a hervir 4 ó 5 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Justo antes de servir, echamos la salsa de arándanos encima de la tarta. |
[B]Gouliash húngaro con chucrut[/B]
INGREDIENTES Para 4 a 6 personas 250 gramos de cada , Carne de buey, ternera y cerdo para brasear, sin grasa y en tiras. 1 cebolla grande, picada 40 gramos mantequilla. 5 tomates medianos pelados 1 pimiento verde picado Sal 6 granos de pimienta 1/2 cucharadita de hojas de laurel 1/2 cucharadita de alcaparras 1 cucharada de paprika 1 cucharadita de alcaravea 10 cl. Fondo de buey o ternera 750 gramos de chucrut 35 cl. yogur griego (de Danone) PREPARACIÓN Dore la cebolla en la mantequilla y agregue los tomates y el pimiento verde. Cueza a fuego muy lento unos 15 minutos y añada la carne y los condimentos. Vierta el fondo y cueza lentamente con el recipiente tapado, unos 30 minutos. Agregue el chucrut y cueza 1 hora. Antes de servir, incorpore el yogur griego. |
que buena pinta tiene todo,donde es el combite uuh.
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sra vientos,ponga usted algo de tarta que tengo hambre,saludos
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Capas crujientes: 10 claras. 3 yemas. [FONT=trebuchet ms]200 gr. de azúcar glas.[/FONT] [FONT=trebuchet ms]150 gr. de chocolate negro para postres.[/FONT] [FONT=trebuchet ms] [/FONT] [FONT=trebuchet ms][B]Trufa montada:[/B][/FONT] [FONT=trebuchet ms]500 cc. de nata.[/FONT] [FONT=trebuchet ms]200 gr. de chocolate negro para postres.[/FONT] [FONT=trebuchet ms] [/FONT] [B]Cobertura: [/B] [FONT=trebuchet ms]150 gr. de chocolate negro para postres.[/FONT] [FONT=trebuchet ms]150 gr. de nata.[/FONT] [FONT=trebuchet ms]Montar todas las claras, y cuando están firmes añadir el azúcar tamizado para que no tenga grumos. Seguir batiendo hasta que el merengue tenga cuerpo y se haya disuelto bien el azúcar. Incorporar las yemas batiendo a baja velocidad. [/FONT][FONT=trebuchet ms]Añadir el chocolate y mezclar con movimientos envolventes cuidadosamente para que no se baje la mezcla. [/FONT][FONT=trebuchet ms]Formar tres discos repartiendo el batido en el interior de un aro de unos 28 cm. de diámetro con papel de hornear en el fondo. Si no se dispone del útil indicado, sustituir por aros de los moldes desmontables. [/FONT][FONT=trebuchet ms]Hornear unas 2 horas a 125ºC hasta que se queden secos.[/FONT] [FONT=trebuchet ms]Una vez cocidos, sacar del horno y no manipularlos hasta que estén completamente fríos.[/FONT] [FONT=trebuchet ms]Para esta ocasión se recomienda horno de aire.[/FONT] Trufa montada: [FONT=trebuchet ms]Se elaborarán cuando las bases estén listas.[/FONT] [FONT=trebuchet ms]Poner a fundir la cobertura al baño María o en el microondas.[/FONT] [FONT=trebuchet ms]Semimontar la nata. No conviene montarla demasiado porque al final se podría pasar al mezclarla con el chocolate.[/FONT] [FONT=trebuchet ms]Mezclar con el chocolate fundido con movimientos envolventes, cuidadosamente y sin batir. [/FONT][FONT=trebuchet ms]En este punto, colocar en un plato un disco crujiente, cubrirlo con la mitad de la trufa, colocar otro disco y terminar con la otra mitad de trufa, por último tapar con la tercera capa. [B]Baño:[/B] [/FONT][FONT=trebuchet ms]Poner en un cazo la nata y llevarla al fuego. Cuando comience a hervir retirarla de la lumbre, añadir el chocolate troceado y el azúcar, y con una varilla batir enérgicamente hasta que espese un poco la mezcla. [/FONT][FONT=trebuchet ms]Verter encima de la tarta para cubrir toda la superficie y se precipite por los bordes.[/FONT] [FONT=trebuchet ms]El conjunto debe quedar con el aspecto de la foto. No es precisamente una tarta decorativa. Su encanto radica en la apariencia informal y de estructura desmigada al corte. [/FONT] [FONT=trebuchet ms]Su principal cualidad: sabor y texturas.[/FONT] |
hola buenas tardes sra vientos,la tarta esta de escándalo,ya le daré una porción al niño.
saludos |
sr kezuziyo que peaso de niño, hoooooooooola
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:) :) :) Magdalenas variadas
<table border="0" cellpadding="1" cellspacing="0" height="809" width="450"><tbody><tr><td height="50"><table border="0" cellpadding="1" cellspacing="0" height="809" width="450"><tbody><tr><td height="50"> Ingredientes: </td> </tr> <tr> <td> [LIST][*] 250 grs. de harina integral de trigo [*] [LEFT] 125 grs. de azúcar moreno[/LEFT][*] [LEFT] 250 grs. de margarina vegetal[/LEFT] [*] [LEFT] 1 sobre y medio de levadura en polvo[/LEFT] [*] [LEFT] 4 cucharadas de harina de garbanzos disuelta en agua[/LEFT] [*] [LEFT] 2 cucharadas de canela en polvo[/LEFT] [*] [LEFT] 2 cucharadas de almendra molida[/LEFT] [*] [LEFT] 1 cucharada de vainilla azucarada[/LEFT] [*] [LEFT] Zumo y ralladura de un limón[/LEFT] [*] [LEFT] 1 pizca de sal[/LEFT] [/LIST] </td> </tr> <tr> <td class="Estilo4" height="50">[LEFT][B][U]Preparación[/U][/B]:[/LEFT] </td> </tr> <tr> <td height="119">Mezclar en un cuenco grande la harina integral, el azúcar, la canela, la vainilla, la sal y la levadura. Aparte, disolver la harina de garbanzos en algo de agua, hasta que quede una textura similar a huevos batidos, pero algo más espesa. Calentar un poco la margarina y añadirla al cuenco, junto con la harina disuelta, la ralladura y el zumo del limón. Mezclarlo todo bien. Rellenar con la mezcla los moldes de las magdalenas hasta la mitad. Precalentar el horno y meter las magdalenas. Hornear a 200 ºC durante unos 20 minutos. Esperar que se enfríen un poco para desmoldarlas, o puede que se rompan. [U][B]Variante[/B][/U] Si os apetece el delicioso sabor del chocolate, podemos añadir a la mezcla anterior unas 4 cucharadas de cacao puro en polvo, e incluso pepitas de chocolate. </td></tr></tbody></table></td> </tr> <tr> <td> </td> </tr> <tr> <td class="Estilo4" height="50"> </td> </tr> <tr> <td height="119"> </td></tr></tbody></table> |
50 Gr. de fibras de aletas de tiburón limpias y secas; en remojo dos días antes.
1 filete de pechuga de pollo en tiritas. 2 setas chinas, tenerlas en remojo 24 horas 1 yema de bambú 1 cucharada de maicena 1 cucharada de salsa de soya 1 litro de caldo de gallina Sal, pimienta y ajinomoto, al gusto Jengibre bien picado, una cucharilla de café. PREPARACIÓN Calentar el caldo echando todos los ingredientes, menos la maicena y el ajinomoto. Cocerlo durante una hora mínimo. Desleír la maicena en agua fria y echarla a la sopa, mas el ajinomoto y servirla. Saludos __________________ No hay grandes maestros sino buenos aprendices -------------------------------------------------------------------------------- |
no hay recetas o estais a plan venga ya poner algo los arguiñanos que yo no se cocinar,algun valiente o sra que las hay,el foro esta frio y yo lo voy a encender,salud
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Arroz con verduritas y queso
:) :) :) Arroz con verduritas y queso (4 personas) 2 tazas arroz integral 1 zanahoria pelada y cortada en cubitos 1 taza chaucha sin hilos, cortadas en trozos de 1.5 cm 1 taza coliflor en ramitos 1 taza arvejas frescas o en conserva 2 naranjas exprimidas 3 tazas agua 3 tomates maduros, cortados en cubitos 1 cuchara de ghee o manteca 200 g de queso fresco 1/2 azafrán 2 y 1/2 cdtas. de sal (opcional) 3 hojas laurel [SIZE=4][B]Decoración:[/B][/SIZE] 4 hojas perejil 2 rodajas limón [B]Preparación[/B][B]:[/B] Lavar el arroz y dejar, en un bol, en remojo unos 15 min. A continuación, escurrir bien y reservar. Mientras tanto, calentar el ghee o manteca, en una cacerola grande, a fuego medio/alto, agregar los vegetales, a excepción del tomate y rehogar unos 5 min. Luego, en la cacerola pequeña, verter el agua, la sal y llevar a fuego fuerte hasta que hierva, unos 7 min., para hacer una salmuera. Si no utiliza sal, caliente el líquido hasta que hierva. Añadir el arroz a las verduras y revolver con la cuchara de madera, un momento. Después, incorporar el agua, los tomates, el zumo de naranja, las hojas de laurel y el azafrán. Mezclar nuevamente y dejar hervir a fuego alto. Cortar el queso en cubitos de 1 cm. de lado. Cuando la preparación hierva, bajar la llama a media, y dejar cocinar unos 25 a 30 min., si el arroz es integral, o unos 20 min. si es blanco o hasta que esté tierno. Cuando esté listo, sirva las porciones, con el queso fresco, encima poner media rodaja de limón o naranja y una ramita de perejil o coriandro. |
[QUOTE=andorrilla;4262376]no hay recetas o estais a plan venga ya poner algo los arguiñanos que yo no se cocinar,algun valiente o sra que las hay,el foro esta frio y yo lo voy a encender,salud[/QUOTE]
:) :) :) Tenemos al cocinero de juerga, así que hay que apañarnos como sea :D :D |
:) :) :) Yogurt salado 1 taza de yogur natural 1 cucharadita de comino molido 1/2 taza de nata líquida 1 diente de ajo majado una pizca de guindilla en polvo 1 cucharadita de jengibre fresco rallado [LEFT][SIZE=3][B]Preparación:[/B][/SIZE] Poner el yogur natural en un cuenco de cristal y batirlo a mano para dejarlo bastante fino. Agregar la nata gradualmente, batiendola manualmente, añadir el ajo, la guindilla en polvo, el comino, el jengibre y remueva todo. Servir muy frío.[/LEFT] |
http://www.imagengratis.org/images/polload6ya.jpg
Jopeta, que creo que esto no va aquí ... :D el Sabi, que lo mueva :p |
jajajajaja muy buena........pero hay que vigilar de no poner tantos chorizos ;)
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que buena pinta tiene todo
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y a dieta que estoy.....
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Pollo con verdolagas
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Rendimiento: 4 porciones Ingredientes: 2 kilos tomates verdes en cuartos 1 ajo sin piel 1 cebolla chica en rebanadas 5 chiles serranos (3 abiertos por la mitas y 2 cerrados) 2 taza de caldo de pollo 2 cucharadas de aceite de canola 4 piezas de pierna con muslo de pollo 4 manojos de verdolagas limpias Procedimiento: Asa los tomates, ajo, cebolla y chiles. Lícualos con la mitad del caldo de pollo. En una cacerola calienta el aceite, dora las piezas de pollo, agrega la salsa anterior, el resto del caldo de pollo y las verdolagas. Si lo deseas acompaña con cilantro y tortillas calientes. |
Costillas de cerdo con verdolagas
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Rendimiento: 6 porciones Ingredientes: 6 tazas de agua 1 ½ kilos de costillitas de cerdo 1 hoja de laurel 3 ramitas de tomillo ½ cebolla 2 dientes de ajo 5 pimientas negras ½ cucharada de sal Para la salsa: 1 cucharada de aceite de canola ½ cebolla 4 chiles cascabel 2 dientes de ajo 2 kilos de tomates verdes 3 tazas del caldo de cocción de la carne 6 tazas de verdolagas limpias 1/8 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta Para acompañar: 2 tazas de frijoles bayos refritos Queso cotija Julianas de tortilla 12 tortillas con cilantro y chile Procedimiento: Coloca en una olla de presión el agua, las costillitas, cebolla, ajo, laurel, tomillo, pimientas y sal. Cocina las costillas hasta quedar suaves. Asa los tomates, ajo, cebolla y chiles. Licua con el caldo de cocción de la carne y fríe en aceite caliente. Sazona con sal y pimienta, cocina hasta que la salsa cambie de color. Agrega las verdolagas y cocina 2 minutos más. Agrega las costillas y deja hervir un par de minutos. Sirve los frijoles calientes, agrégales queso cotija, sirve las costillas con verdolagas y acompaña con julianas de tortilla de maíz. Si lo deseas acompaña con tortillas calientes hechas a mano. |
:) :) :) Pero sabito, ¿tú crees que después de zamparnos un pollo con verdolagas y unas costillitas de cerdo con verdolagas, nos va a quedar hueco para meternos 12 tortillas también? :eek: :p
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1 cucharada de aceite de canola
buenas tardes sr sabito,en mi vida habia escuchado este tipo de aceite,salud |
Cita:
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[CENTER]:) :) :)[SIZE=3] Piriñaca o priñaca de Cádiz.[/SIZE]
[/CENTER] 1 tomate, 1cebolla y 1 pimiento verde picado, todo aliñado con sal, aceite de oliva y vinagre y ya está :p http://sobrecadiz.com/wp-content/upl...i%C3%B1aca.jpg |
[QUOTE=Vientos;4400016][CENTER]:) :) :)[SIZE=3] Piriñaca o priñaca de Cádiz.[/SIZE]
[/CENTER] 1 tomate, 1cebolla y 1 pimiento verde picado, todo aliñado con sal, aceite de oliva y vinagre y ya está :p http://sobrecadiz.com/wp-content/upl...i%C3%B1aca.jpg[/QUOTE] hola señorita vientos,total un PICAILLO,le falta el erizo,piriñaca las cosas de CAI,saludos s....... pd,sr sabito he visto un reportaje del aceite de canola,ya se lo que es,saludos |
:) :) :)
Niku Tofu [FONT=Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif][SIZE=2][COLOR=#000000]Ingredientes [LIST][*]3 paquetes de tofu (kinu, tender)[*]300 g de lomo de buey (con grasa)[*]300 g de cebollas[*]8 cucharadas rasas de az[SIZE=2]ú[/SIZE]car [*]8 cucharadas de mirin [*]8 [SIZE=2]cucharadas[/SIZE] de salsa de soja [*]60 CL de caldo dashi [/LIST] [B][SIZE=2]Realizaci[SIZE=2]ó[/SIZE]n[/SIZE][/B] [B]Preparaci[SIZE=2]ó[/SIZE]n del tofu[/B] Retirar el agua, cortar en cuatro cubos. Dejar descansar 45 minutos. [B]Cocci[SIZE=2]ó[/SIZE]n del tofu[/B] [SIZE=2]F[/SIZE]undir la grasa de la carne en el fondo de un recipiente plano. Añadir las cebollas cortadas en [SIZE=2]rodajas[/SIZE]. Hacerl[SIZE=2]a[/SIZE]s dorar. Añadir la carne cortada en [SIZE=2][SIZE=2]cuadritos[/SIZE].[/SIZE] [SIZE=2]C[/SIZE]ocinar. Añadir el dashi, la salsa de soja, el az[SIZE=2]ú[/SIZE]car y el mirin. Bajar el fuego. Dar el paso para colocar delicadamente el tofu. [SIZE=2] [/SIZE] [SIZE=2]R[/SIZE]egar b[/SIZE]ien el tofu con el jugo. Dejar 30 minutos a fuego suave sin tapar. [/COLOR][/FONT] |
SI ADEMAS LE PONES BEICON EN TIRA + 1 TRANCHETE Y LA ENRROLLAS CON LA PECHUGA ESTA MEJOR PRUEBALA , YO ADEMAS LE ECHO EL SOBRE DE CEBOLLA + TROZOS DE BEICON POR ENCIMA , PRUEBALO.
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[QUOTE=sabito;1235981]Comensales: 4
Ingredientes 4 pechugas de pollo o pavo 1 sobre de cebolla 1 bote de nata líquida En una cazuela de barro preferentemente, se ponen las pechugas. A continuación se extiende por encima de ellas el sobre de cebolla y la nata líquida. Se mete en el horno unos 15 min.a temperatura de 180º.[/QUOTE] SI ADEMAS LE PONES BEICON EN TIRA + 1 TRANCHETE Y LA ENRROLLAS CON LA PECHUGA ESTA MEJOR PRUEBALA , YO ADEMAS LE ECHO EL SOBRE DE CEBOLLA + TROZOS DE BEICON POR ENCIMA , PRUEBALO. JE JE AHORA SI ES QUE SOY NUEVO. |
[QUOTE=Vientos;4400016][CENTER]:) :) :)[SIZE=3] Piriñaca o priñaca de Cádiz.[/SIZE]
[/CENTER] 1 tomate, 1cebolla y 1 pimiento verde picado, todo aliñado con sal, aceite de oliva y vinagre y ya está :p http://sobrecadiz.com/wp-content/upl...i%C3%B1aca.jpg[/QUOTE] Eso mismo, en un plato hondo y cubierto con agua fresquita ya no es de Cádiz, es de mi pueblo.............:p Mojas pan............ |
[QUOTE=Vientos;4462751]:) :) :)
Niku Tofu [FONT=Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif][SIZE=2][COLOR=#000000]Ingredientes [LIST][*]3 paquetes de tofu (kinu, tender)[*]300 g de lomo de buey (con grasa)[*]300 g de cebollas[*]8 cucharadas rasas de az[SIZE=2]ú[/SIZE]ca [*]8 cucharadas de miri [*]8 [SIZE=2]cucharadas[/SIZE] de salsa de soj [*]60 CL de caldo dash [/LIST] [B][SIZE=2]Realizaci[SIZE=2]ó[/SIZE]n[/SIZE][/B] [B]Preparaci[SIZE=2]ó[/SIZE]n del tofu[/B] Retirar el agua, cortar en cuatro cubos. Dejar descansar 45 minutos. [B]Cocci[SIZE=2]ó[/SIZE]n del tofu[/B] [SIZE=2]F[/SIZE]undir la grasa de la carne en el fondo de un recipiente plano. Añadir las cebollas cortadas en [SIZE=2]rodajas[/SIZE]. Hacerl[SIZE=2]a[/SIZE]s dorar. Añadir la carne cortada en [SIZE=2][SIZE=2]cuadritos[/SIZE].[/SIZE] [SIZE=2]C[/SIZE]ocinar. Añadir el dashi, la salsa de soja, el az[SIZE=2]ú[/SIZE]car y el mirin. Bajar el fuego. Dar el paso para colocar delicadamente el tofu. [SIZE=2] [/SIZE] [SIZE=2]R[/SIZE]egar b[/SIZE]ien el tofu con el jugo. Dejar 30 minutos a fuego suave sin tapar. [/COLOR][/FONT][/QUOTE] hola señorita,esto que mala pinta tiene,solo le falta el rabo,salud......s |
[QUOTE=pegaso21;4494818]Eso mismo, en un plato hondo y cubierto con agua fresquita ya no es de Cádiz, es de mi pueblo.............:p
Mojas pan............[/QUOTE] hola señor pegaso21,pues le deseo buen provecho,y salud.....jr |
Salmorejo.
Un kilo de tomates. 150 gramos de jamón a trocitos. 6 huevos duros cortados a trozos. 2 ajos muy picados. Medio vaso de aceite. 3 cucharadas de vinagre. Sal. La miga del pan de una barra. Se ponen en la batidora los tomates, los ajos, y la miga de pan. Después, se mezcla con todo lo anterior. |
:) :) :) Recetario de Cocina Vegana: Se descarga en el siguiente enlace
http://www.igualdadanimal.org/pdf/re...egano_2006.pdf Más información en: http://eldelantalverde.wordpress.com/ |
salud..s
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Hola!yo os dejo a una de mi bloggera favorita, Isasaweis y sus recetas en video. Un abrazo
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